炒菜機(jī)的視頻

m2006410

看起來并不復(fù)雜，可又想不通。想了好久感覺自己想的不靠譜。

ywjianghu

這個(gè)叫 顛勺機(jī) 更確切些吧？

惡魔▁▁糖糖

勺子都不敢往鍋里放了
這個(gè)鍋是固定的不太好，而且圖中是不銹鋼的 ，應(yīng)該做個(gè)機(jī)構(gòu)把廚師自己的鍋固定上去，

3983596

這樣炒菜，火的熱量都散發(fā)出去了，菜多久才能熟呀

fly402418688

應(yīng)該有個(gè)程序控制，顛幾下停幾下。

m2006410

fly402418688 發(fā)表于 2019-5-11 11:55
應(yīng)該有個(gè)程序控制，顛幾下停幾下。

這個(gè)機(jī)器沒有，視頻上是手動(dòng)打開，不過可以調(diào)速，個(gè)人猜測(cè)是兩個(gè)凸輪配合，一個(gè)前后傾斜運(yùn)動(dòng)，一個(gè)做上翹運(yùn)動(dòng)。

m2006410

3983596 發(fā)表于 2019-5-11 11:28
這樣炒菜，火的熱量都散發(fā)出去了，菜多久才能熟呀

這個(gè)看起來是液化氣加熱的，飯店大多是這種，火力猛，

m2006410

惡魔▁▁糖糖 發(fā)表于 2019-5-11 11:22
勺子都不敢往鍋里放了
這個(gè)鍋是固定的不太好，而且圖中是不銹鋼的 ，應(yīng)該做個(gè)機(jī)構(gòu)把廚師自己的鍋固定 ...

沒看出來是怎么固定的，應(yīng)該有卡扣

m2006410

ywjianghu 發(fā)表于 2019-5-11 08:58
這個(gè)叫 顛勺機(jī) 更確切些吧？

應(yīng)該是，不過名字是炒菜機(jī)，上面有個(gè)鏟子，可以配合

喂我袋鹽

@顛峰_1020

LZ應(yīng)該看看這個(gè)帖子
http://m.whclglass.com.cn/thread-970687-3-1.html