想創(chuàng)業(yè)開(kāi)個(gè)小餐飲店

星一代96858

本人還想去去開(kāi)一家餐飲店專門(mén)做我自己喜歡吃的二樣?xùn)|西
* J7 v: z5 F6 O4 D7 i# R1、魚(yú)丸
" O- N) _# B* Q* w- i3 t7 O: A$ `5 n( W2、肉夾饃

/ B2 _* t9 T# G  z/ l在網(wǎng)上找?guī)准易鲞@個(gè)方面的機(jī)器，當(dāng)時(shí)很沖動(dòng)要付錢(qián)準(zhǔn)備買(mǎi)了，有一個(gè)朋友給我提了個(gè)建議，說(shuō)這么多買(mǎi)設(shè)備的，那家的質(zhì)量可靠你知道嗎，如果做魚(yú)丸時(shí)機(jī)子出故障了維修方便不方便，而且問(wèn)我計(jì)算過(guò)大概一天能賣(mài)多少份（當(dāng)時(shí)我心理也沒(méi)底），房租是多少？要不要請(qǐng)工人？綜合上述的成本一共是多少？你自己的利潤(rùn)是多少，如果你忙來(lái)忙去一個(gè)月掙不到一萬(wàn)元（因?yàn)樽霾惋嫑](méi)有雙休日，沒(méi)有節(jié)假日，只有春節(jié)放個(gè)假），還不如果現(xiàn)在自己做好這份工作呢。

: o2 m4 Z7 R, e6 W8 d3、當(dāng)時(shí)感覺(jué)朋友說(shuō)的也有道理 ，我想我用自動(dòng)化的機(jī)器用人上面會(huì)少一點(diǎn)，但至少也要2人（加我3人），餐飲店采購(gòu)一般是老板親力親為，第二個(gè)加工制作，第三個(gè)收錢(qián)或者接個(gè)電話（訂單）什么的。二個(gè)工人3000-4000一個(gè)月，房租（待定）， 如果自己開(kāi)個(gè)工資（老板比工人高一點(diǎn)5000）一個(gè)月的人工成本就要1萬(wàn)元多，房租費(fèi)零外算，水、電、煤沒(méi)算。

4、一個(gè)肉夾饃4元，利潤(rùn)成有2.5元，一天利潤(rùn)賣(mài)2.5*200=500元，利潤(rùn)是500元左右，一碗魚(yú)丸湯（1元一個(gè)魚(yú)丸）四個(gè)一賣(mài)，4元一碗。利潤(rùn)大概2元，一天買(mǎi)100碗，一天的利潤(rùn)是2*100=200元，兩項(xiàng)合計(jì)500+200=700元，一個(gè)月按30天計(jì)700*30=21000元，2.1萬(wàn)元。

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5、固定資產(chǎn)投資，魚(yú)丸機(jī)1.9萬(wàn)元，肉夾饃2萬(wàn)元，店面裝修和桌椅餐具等 5-8萬(wàn)元，大概一共需要10萬(wàn)元左右。

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6、但如果生意一直是這樣，那這樣的生意只能混口飯吃。如果想做大做強(qiáng)，還要另想別的方法，開(kāi)連鎖加盟。或者分店，才能掙到錢(qián)。

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兄弟們有好的建議請(qǐng)賜教，如果有好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目大家分享。

GZ丶一哥

做餐飲，做的是味道和口碑，能把這個(gè)底線保證了，什么項(xiàng)目都可以。

星一代96858

是的，這個(gè)應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，有五星大廚來(lái)指導(dǎo)，后面品質(zhì)始終保持如一。

Insigne

開(kāi)小餐飲店，憑自己的勞動(dòng)賺些辛苦錢(qián)，是可行的。北京煎餅大媽：我月入三萬(wàn)，怎么會(huì)少你一個(gè)雞蛋！

周周11

可以的。辛苦一點(diǎn)。然后做大。什么餐飲文化投資公司。慢慢來(lái)

蘇州裝配工

我看你不是要做餐飲，你是要做廣告哈哈...
5 {4 t7 s  f# w! P; i( F4 `! R我開(kāi)肉夾饃店，不會(huì)考慮機(jī)器的

不是機(jī)械人

一直很好奇這魚(yú)丸是用什么原料做的，嘗過(guò)一次，不會(huì)再去吃這類東東。因?yàn)樵诩页缘氖羌凈~(yú)肉做的魚(yú)丸。

lose2836

有個(gè)問(wèn)題，就是食物碰到鋼鐵，盡管很細(xì)微，會(huì)變味道的。而且，由于工藝上的問(wèn)題，始終不跟手工的好吃。有手工做的，絕對(duì)不買(mǎi)機(jī)器做的。

星一代96858

你好蘇州裝配工，只要是節(jié)約成本，我看網(wǎng)上有賣(mài)這種機(jī)器的。。。不過(guò)還真沒(méi)有試過(guò)機(jī)器做的和人工做的那個(gè)口感好，買(mǎi)機(jī)子的時(shí)候一定要試一下才行。。

星一代96858

你好蘇州裝配工，以后人工成本越來(lái)越貴，所以只要機(jī)器能達(dá)到和人工一樣的效果，以后一定是用機(jī)器去做，這是一個(gè)在趨勢(shì)，就是機(jī)器一定比人快、一定比人。。。
. n  u( D. p" G) l6 ~  g  D- `但市場(chǎng)人這種機(jī)子現(xiàn)在也太多，不知道那家的好，