求教：在紫菜片上噴麥芽糖

冷風1002

大家好，我現在有臺機器，需要在紫菜片上噴一層薄薄的麥芽糖，麥芽糖很粘，基本是沒有流動性，求教各位大俠，可以用什么形式噴呢？{:soso_e109:}

圈泥子

高壓、細孔，會讓它呈霧狀。

xuechaoqun

把麥芽糖打碎，用噴粉的形式可能可以。不妨一試

colinhui812

樓上的方法不妨一試，但是噴完之后需要一定溫度加熱讓麥芽糖粘附在紫菜上，不然運輸過程中兩者會分離。。

冷風1002

圈泥子 發表于 2011-11-13 11:40
高壓、細孔，會讓它呈霧狀。

% i/ I. g* m# B$ ?謝謝大俠，我補充一下，我打算把麥芽糖先加熱，讓其有點流動性，但是還是很粘，會拉絲，這樣可以噴成霧狀嗎？

冷風1002

紫菜片很輕，刷的話會被粘起來，因為整片都要刷，沒有地方壓緊

斷刀

解決這個問題的兩個思路：1是從工藝的角度，改變糖液的成份配比，加入葡萄糖等其它成份，增加其流動性。再使用普通的加壓+噴嘴的方法，效果如同雪米餅。現在有專用的噴糖機成品。2是設計專機。如高速離心噴槍。靜電噴漆有這種的。不妨借鑒。

佛光普照

樓上大俠說的很有道理                     

圈泥子

紫菜干燥前就噴灑糖粉，然后烤制，是不是更方便點？

xhj823

高壓、高溫，應該可以吧！樓主解決了嗎？