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我家的鍋老愛生銹

 火.. [復制鏈接]
1#
發表于 2011-6-16 21:44:43 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
我自己買的鍋,還是超市揀賣相好的買的。
, U; Z6 u6 F. h0 e! n$ _底部較平、有點厚實、雙耳炒鍋,買的時候外觀灰白色。; ]+ Z/ \& @; o& p
使用前,用肥肉打過底,現已用了半年了,內表面除了邊上一圈有點油黑色外,底部洗后,有些灰白色的鐵質本色,但把鍋底擦干后,第二天就有銹斑了,燒干了也一樣。0 Z9 Q* r% y& _3 J3 i3 q) l( o
! j& o& G7 m4 I# m& T; |' t6 i

( b, ?, a  v) F正常炒鍋:圓尖底,用段時間后內外漆黑,洗凈后,一般一兩天不會有銹斑。; f; {3 T8 L) ]' e1 @/ ~
9 N& k" Z8 B! e4 Z: D4 z

, `3 p2 n  {( U/ V$ a哪位大俠對這方面了解么?
/ {/ Y7 l; j( c6 I9 o
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2#
發表于 2011-6-16 21:53:37 | 只看該作者
用不粘鍋啊

點評

不粘鍋好像是在表面有一層聚四氟乙烯,對身體有害的……  發表于 2011-6-17 15:08
關于不粘鍋這個問題,咱可是查閱了不少資料。 電飯堡煮飯可以用不粘鍋,如果中國式炒菜,不存在不粘鍋,溫度高達600-800度以上。 只有無煙鍋,最佳材料為銀制的鍋  發表于 2011-6-16 23:31
3#
發表于 2011-6-16 22:24:22 | 只看該作者
鍋洗干凈后,擦干,澆點豆油,菜油,就好了,

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試過,不可能天天澆油去吧?浪費呀  發表于 2011-6-16 23:32
4#
發表于 2011-6-16 22:26:47 | 只看該作者
鐵鍋生銹并不是很可怕的事情,只要你天天使用,不會出現這個問題的

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鍋還是以前的生鐵的好,現在的鍋只是做的漂亮,里面說不定含的一些重金屬還對身體有害  發表于 2012-3-1 16:17
一晚上就銹了,其它的老鍋不是這樣  發表于 2011-6-16 23:24
5#
發表于 2011-6-16 22:35:39 | 只看該作者
生銹很正常,不生銹不對啊,想沒有銹斑,刷好以后,放火上烤干,三天不會銹,
/ O7 X: B- K/ a' r. c, _有銀子,買德國的鍋,看看人家的合金鑄造,你就服了,

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鋼板做的成本更低么?  發表于 2011-6-17 10:44
還補鐵吶,  發表于 2011-6-17 00:02
你說的黑色,是原始防銹用的,有的是合金,有的是氟化物,磨掉了,就銹,德國,合金鑄造的,不銹,怎么是崇洋媚外?你是義和拳啊?  發表于 2011-6-16 23:46
鋼板鍋容易銹,偽不銹鋼也銹,鑄鐵銹的慢,你那個容易銹的,應該是鋼板滾壓的鍋,就是易銹,無解,自然特性,鋼板黃銹,簡單辦法,扔了,哈哈,  發表于 2011-6-16 23:31
典型崇洋媚外,鐵鍋還是中國的好吧?不是有報道中國鐵鍋大量漂洋過海殺向西方么?  發表于 2011-6-16 23:28
什么烘干擦干都試過,證明黑鐵鍋那層深黑色具有好的防銹功能,現在這口鍋露出了金屬色,怎么燒都沒那種深黑色  發表于 2011-6-16 23:27
大俠沒明白我的意思:現在這口鍋特別容易銹--僅僅一晚上,相反市場普通黑鍋不易銹 ,二天都不易銹  發表于 2011-6-16 23:25
6#
發表于 2011-6-17 00:03:22 | 只看該作者
補鐵,沒關系的,

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傳統嘛,肯定是鐵鍋了。 學帝王嘛,用銀制品  發表于 2011-6-17 21:59
那用什么好?  發表于 2011-6-17 14:31
不銹鋼的真不好呢,含高鉻高鎳,長時間使用,對身體大大的不好。 鉻、鎳化合物全是有劇毒的東東  發表于 2011-6-17 14:28
我用不銹鋼勺,不銹鋼筷子,叉子,節約環保。  發表于 2011-6-17 13:06
鐵碗、鐵筷、鐵勺、鐵叉,還有鐵豌豆 還有補鐵 鐵中鐵  發表于 2011-6-17 10:43
7#
發表于 2011-6-17 10:11:05 | 只看該作者
我家的鍋一套是法格的998元,一套是韓國的CORON鍋400元。都是在上海東方購物OJ上買的。

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暈,咱這次買的最貴也就幾十元,以前的都是十多元,1m大鍋也才幾十元,黑鐵鍋感覺不錯  發表于 2011-6-17 10:46
8#
發表于 2011-6-17 10:44:47 | 只看該作者
黃銹的主要成分是三氧化二鐵,這東東人體可能無法直接消化吸收。

點評

沒有多大關系的吧,覺得不適的話,用時再洗洗。  發表于 2011-6-17 12:01
這可屬于非法食品添加劑哦!  發表于 2011-6-17 11:46
炒菜就化學反應了撒,哈哈  發表于 2011-6-17 10:47
9#
發表于 2011-6-17 10:50:31 | 只看該作者
冷水黃金
) ^# w: w, q5 e* P! s2 K. }' f/ Z你的生活質量有待提高呢。

點評

沒辦法,人窮志短,一頓三餐能填飽肚子就不錯了  發表于 2011-6-17 10:51
10#
發表于 2011-6-17 12:25:04 | 只看該作者
拿去發黑下,7 W$ T1 m" c/ e

0 w; ~9 N' X) a" q7 A/ N' h6 j  v
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