分享一款超聲波食品切割刀：大家覺得此刀可行否？

超聲波csb

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$ x7 b# J7 C5 o+ ~超聲波切割刀振動產(chǎn)生方法：

超聲波切割刀通過超聲波發(fā)生器將50/60Hz的電流轉(zhuǎn)換成高頻電能（如20、30或40kHz），這部分高頻電能隨后通過換能器被轉(zhuǎn)換成為同等頻率的機(jī)械振動。機(jī)械振動再通過一套可以改變振幅的調(diào)幅器裝置傳遞到切割刀上，使切割刀沿其長度方向以微觀的振幅（如10-70μm）進(jìn)行高頻振動，每秒重復(fù)數(shù)萬次（如40,000次）。
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trongtrongtrong

強(qiáng)啊

深圳晨夕

之前還看過水刀切面包的。

救贖.

切軟的 比如密封墊這種的

喂我袋鹽

深圳晨夕 發(fā)表于 2024-7-26 10:30
* D# |1 n4 a; F6 P! l之前還看過水刀切面包的。

超刀才是正解。
# y) M8 U3 x4 o$ o; \  S0 `- G/ B

超聲波csb

救贖. 發(fā)表于 2024-7-26 10:42
切軟的 比如密封墊這種的

5 B- S8 d8 k% ^沒問題的

逝水丶

與普通刀一刀切下去有什么區(qū)別？不黏？

Fate_xx

有點意思

超聲波csb

逝水丶 發(fā)表于 2024-7-26 11:26
' ^2 D# Y$ ^7 n" H, r3 c( I與普通刀一刀切下去有什么區(qū)別？不黏？

- x: s# A) N3 k+ S0 H) J不粘刀，切割均勻效率高

劉EG

除了食品，還有哪個行業(yè)用得比較多？