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樓主: s_600@163.com

求助生面團灌裝機

[復制鏈接]
11#
 樓主| 發表于 2019-7-5 08:53:37 | 只看該作者
m2006410 發表于 2019-7-5 06:53
不是有餃子皮機嗎?煎餃比包子好吃

你好,這不是想增加一個品類,呵呵,市面上也沒有包子皮銷售,所以咨詢下此機器啊
12#
發表于 2019-7-5 09:00:14 | 只看該作者
這個想法好,不需要清洗,直接冷藏,現在的食品機械復雜,很難清洗,相對于家用解決了一個問題又制造了一個清洗麻煩的問題,用螺旋多級擠壓(多級擠壓可以把生面團變成可用的面團),出口利用模具直接擠出想要的形狀,不用時直接放冰箱,用時拿出來放在機架式,簡單鏈接可用
13#
發表于 2019-7-5 09:06:13 | 只看該作者
這個可能需要做實驗了。
14#
 樓主| 發表于 2019-7-5 12:52:20 | 只看該作者
午子仙毫 發表于 2019-7-5 09:00
這個想法好,不需要清洗,直接冷藏,現在的食品機械復雜,很難清洗,相對于家用解決了一個問題又制造了一個 ...

謝謝您的回復,謝謝認可,就是現在有問題,包子皮不同于餃子皮,是發面,那灌裝時和每一層都會粘連,到了消費者手里,他們怎么簡單分開使用呢?

點評

用油分層? 發面,4°c冷藏停止發酵。說實話以前我都是用干酵母發面20分鐘,發上面開始弄餡。現在直接買包子和餃子,懶得弄了  發表于 2019-7-5 22:43
15#
發表于 2019-7-5 12:52:24 | 只看該作者
午子仙毫 發表于 2019-7-5 09:00
這個想法好,不需要清洗,直接冷藏,現在的食品機械復雜,很難清洗,相對于家用解決了一個問題又制造了一個 ...

有現成的和面機。
lz的意思,不知道是想開發小型家用機器,

還是開發大機器,然后批發包子皮;
16#
 樓主| 發表于 2019-7-5 12:53:27 | 只看該作者
前景錢 發表于 2019-7-5 09:06
這個可能需要做實驗了。

您好,是需要試驗啊,但是對機械不太懂,這上來想請教下大家,也看看大家接觸的設備有沒有能實現的呢,
17#
 樓主| 發表于 2019-7-5 12:55:49 | 只看該作者
喂我袋鹽 發表于 2019-7-5 12:52
有現成的和面機。
lz的意思,不知道是想開發小型家用機器,

你好。是發開大型機器,直接灌裝成成品,消費者回家后就可以使用,我設想的包裝方式是,易拉罐,或者外皮易拆開的包裝,出來后是包子皮,但是消費者可以一層一層的使用,還不粘聯。而且需要發面。
18#
發表于 2019-7-5 12:57:36 | 只看該作者
s_600@163.com 發表于 2019-7-5 12:55
你好。是發開大型機器,直接灌裝成成品,消費者回家后就可以使用,我設想的包裝方式是,易拉罐,或者外皮 ...

有必要易拉罐么,為什么不考慮薯片筒^_^
直接真空袋+塑料盒就可以

19#
 樓主| 發表于 2019-7-5 12:59:11 | 只看該作者
午子仙毫 發表于 2019-7-5 09:00
這個想法好,不需要清洗,直接冷藏,現在的食品機械復雜,很難清洗,相對于家用解決了一個問題又制造了一個 ...

您是設備生產廠家嗎?如果您那可以生產或者有意向,我想咱們可以單獨聯系。
20#
 樓主| 發表于 2019-7-5 13:02:02 | 只看該作者
喂我袋鹽 發表于 2019-7-5 12:57
有必要易拉罐么,為什么不考慮薯片筒^_^
直接真空袋+塑料盒就可以

對對,我說的易拉罐就是類似薯片桶,但是真空袋出來的面餅會不會黏連?易取出嗎?我想做成直接包子皮形狀,消費者簡單實用,還有因為是發面,能好一層層的剝開嗎?
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