果蔬去皮機的方案---討論

小白菜

誰有好的果蔬去皮機的方案

& F3 \  u2 [& c/ I如蘋果、梨、地瓜、土豆等的快速工業(yè)化去皮加工方案
% U  `3 J' K5 j8 {) o, c
& f: R+ f3 `) M- Q" M" Y% z# }- F拿出來計論一下可行性
) J4 a3 H, @4 C
好象有很大的市場空間

個人認為：
+ P. y7 ^; R8 p# x2 ^) ~- F& [0 c
對機構(gòu)工程師可以說是一個挑戰(zhàn)

小白菜

看來大家對這個問題并沒有太注意。

小白菜

發(fā)一個圖片，活躍一下氣氛

xyk1618

蘋果和土豆的去皮方法是不同的,土豆去皮是利用毛刷棍旋轉(zhuǎn)與土豆表面摩擦去皮,蘋果與梨一般采用刀片削皮.
6 h) n/ Y0 P, A; a) U. z現(xiàn)發(fā)一段蘋果去皮實驗機的視頻,供參考

xyk1618

土豆去皮機

小白菜

看了上面的附件，做得很好，我想這種勞動很難完全的自動化，將大部分的工作交由機器做也就是很不容易的事了

深南大道

我也有此想法
! Z+ `/ l& Z  U- z0 c昨天到食堂吃飯，土豆燒肉
那土豆根本不去皮的
1 w. z9 J# r! j搞得我每次都要小心翼翼的把皮咬下來
" [! |0 V* {* e* d) C因為外觀實在是不忍下肚
& I: ~* h; v4 h% R" ]期待社區(qū)能開發(fā)一種比較質(zhì)優(yōu)價廉的土豆去皮機
專門供應(yīng)像我們公司食堂一樣供應(yīng)上萬人的需求

憨老馬

果蔬的去皮一般有兩種方式：機械或者化學(xué)。
由于工作的局限，本人未曾涉足到此。但是，在80年代后期，在飲料廠工作期間，曾經(jīng)使用過機械剝皮設(shè)備（日本的粒粒橙全自動生產(chǎn)線），亦曾使用過化學(xué)去皮工藝來生產(chǎn)胡蘿卜汁。
當時日本的設(shè)備也不是很好使喚，不到兩年全改為手工剝皮了。當時我到新會采購柑橘回來，農(nóng)場自動派人來剝皮，免加工費，條件是回收剝下來的橘子皮，看他們工人操作，比機器還快，干凈利落。

斷刀

做雪花粉的生產(chǎn)線，土豆的工業(yè)化去皮是用蒸汽+吸風。

圣騎士

地下塊莖類,比如土豆,胡蘿卜之類,外形不規(guī)則,采收時也容易造成外觀損傷,機械式去皮實現(xiàn)的難度很大.
蘋果橙子桃子之類的外形相對較為規(guī)則,容易加工一些.

有一個問題:大批量生產(chǎn)時如何自動剔除腐爛變質(zhì)的水果?