不銹鋼304做食品加工機(jī)械是不是肯定沒問題？需要注意哪些問題？

不舍

甬士 發(fā)表于 2013-8-16 12:48
表面粗糙度,涉及到清潔要求時,要求Ra0.8以上（  哪個標(biāo)準(zhǔn)？）

GB 16798-1997 ,6.4.1 不銹鋼板，管的產(chǎn)品接觸表面，其表面粗糙度Ra值不得大于1.6，塑料制品和橡膠制品的表面粗糙度Ra值不得大于0.8.
5 b* V6 w2 x: z' O* ]0 h但是，3A的標(biāo)準(zhǔn)是要求所有食品接觸表面的粗糙度要好于N4(Ra0.8), 當(dāng)然，3A主要是乳品行業(yè)，不過有一定的借鑒意義。
& n4 c8 X/ }9 p8 j6 r0 g7 ^$ P

+ N" R. O6 A" ^1 ~* h! C

desa2002

獲益匪淺

pingdanzishe

不舍 發(fā)表于 2013-8-16 12:06
. s0 Y: F' v! H) M5 l5 @-首先,默認(rèn)為不銹鋼304是合格的,因?yàn)樾碌膰鴺?biāo)304已經(jīng)跟美標(biāo)一樣了,也就是說鎳和鉻的含量一樣的.
-食品的性 ...

8 C" g* H0 P* M9 R" o3 L有含量

lmgx888

多謝大家討論，又漲了不少見識

zongyou

簡單的說。你要是做灌水或白酒之類的設(shè)備用304就差不多了，除非是客戶要求316.如果是灌醬油，或是醬料，洗潔精之類的最好要用316或其它耐腐蝕之類的材質(zhì)

zww

不舍 發(fā)表于 2013-8-16 14:55
GB 16798-1997 ,6.4.1 不銹鋼板，管的產(chǎn)品接觸表面，其表面粗糙度Ra值不得大于1.6，塑料制品和橡膠制品的 ...

雖然只是食品機(jī)械配件的生產(chǎn)廠，但是這個 Ra1.6···算是很粗糙了。
+ I. @" F  e3 L& C3 Q6 C+ ?現(xiàn)在我們這些廠家，稍微能過得去的都是外1.1-0.8 內(nèi)稍微車車都會達(dá)到Ra0.6.雖然不知道3A標(biāo)準(zhǔn)和國標(biāo)有什么區(qū)別，但是我們這些生產(chǎn)廠家都喜歡寧可光潔度高點(diǎn)，我們都覺得那樣起碼好點(diǎn)，雖然生產(chǎn)成本上會高許多，因?yàn)橛行┌袅仙a(chǎn)出來的粗糙度越細(xì)越需要修一些小眼。
0 \+ |! S! x1 n( a" h' l; G
+ U2 C! g2 [# |' [其實(shí)我們也不知道是不是越細(xì)越好，但是老外的圖紙上的粗糙度總是要高于國內(nèi)的。
  L3 J* {5 P  x
/ H- F1 x, x$ j& p" h) V/ Y所以看到你的這個話，就想到要問下你關(guān)于粗糙度是不是越細(xì)越好的問題了。

不舍

zww 發(fā)表于 2013-11-23 16:09
; q  ?% y* `8 R! q5 u% a' l" `雖然只是食品機(jī)械配件的生產(chǎn)廠，但是這個 Ra1.6···算是很粗糙了。
現(xiàn)在我們這些廠家，稍微能過得去的 ...

國外要求的衛(wèi)生設(shè)計(hygienic design) 準(zhǔn)則,需要與食品接觸的表面粗糙度,應(yīng)該好于Ra0.8 ,所以,應(yīng)該是粗糙度越高越好.因?yàn)檫@個直接影響到在線清洗的效果.
另外,如果涉及到的是生物制藥行業(yè)(Bio-pharmaceutical) ,對表面的粗糙度要求應(yīng)該更高 Ra0.2 以上.
  ~; u8 t, A( k" y7 C

zww

不舍 發(fā)表于 2013-11-25 08:32
. |; w" h/ n- i/ J5 t9 V國外要求的衛(wèi)生設(shè)計(hygienic design) 準(zhǔn)則,需要與食品接觸的表面粗糙度,應(yīng)該好于Ra0.8 ,所以,應(yīng)該是粗糙 ...

謝謝回復(fù)！受教了
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傾城榮耀

在這個行業(yè)里基本都是304不銹鋼的，主要是因?yàn)榍逑催^程中使用的都是干凈的清水。從源頭分切，清洗，篩選，瀝干，包裝全程沒有別的特別要求。如果你是要買此類機(jī)械設(shè)備我介意你還真要看好。因?yàn)椴涣嫉氖袌龈偁帉?dǎo)致現(xiàn)在用料上很混亂，甚至有些企業(yè)全是使用底牌號的不銹鋼材質(zhì)。

zhenxingweb

不錯，通過大家的討論，學(xué)到不少東西