軋面條的機器誰用過？

老鷹

回復(fù) 航空航天 的帖子

0 j- K: y: F9 L  ~2 T$ H$ _4 h' U這么NB，有照片嗎？

laodongbeiren

我有這個面條機，也能包餃子。很好用：面片的厚度有2種；面條的寬度也有2種，你就可以吃到四種面條啦。用面包機來和面。

honyo2011

回復(fù) 老鷹 的帖子

哈哈，本人最近剛從淘寶上買了兩臺這個面條機，感覺不錯，特別推薦！
2 \6 u2 O. s" Y6 e# x3 ?. B不過我相信很多人會說那個東西質(zhì)量不行的！
# k/ ^( T2 l  M% q( C我要說的是：這里的大家可都是“機械工程師”哦！那可是一個再簡單不過的機械！其余的話就不要說了！
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老鷹

回復(fù) laodongbeiren 的帖子
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- F( |- O! s0 h( K! ^# L我買曉昀推薦的那個，很好用，厚度可以好幾種。但不能和面，我是用面包機和面的。你這款多少錢？

laodongbeiren

我這個算是手動面條機中的豪華版啦。
是在鏡壇150元收的----新的要近300米。
面條好吃的關(guān)鍵是（個人一年多的體會哦）：
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1.面粉（全麥粉最好）

2.加一點鹽。
, @7 ?) f! r) @0 D( i: u9 d, N, \  
3.水的多少非常重要-----6兩面粉＋2兩~3兩水，多放個雞蛋當(dāng)然更好。我都是盡量少放水，面包機勉強能和出一個面團就行。面硬，面條互相不沾、口感筋道。
5 G0 J; Q$ m) ~. ~
0 {) J6 }; S5 h; f0 v; I$ c, B 4.用手攥成長條在面板上搓下就直接壓成厚片；

  5.把厚片放進最細的那個輥子里面搖吧----一邊搖一邊略用力來拉面片、拉到臨近斷裂為好維持這個狀態(tài)，這樣的面條最好吃。

laodongbeiren

煮面的最高境界就是：面條撈出來以后，只剩下不到一碗的面條湯。
$ h$ p2 T* c) V* g+ v  Q要是剩一大鍋面湯的話，面條的麥香味就會差好多呢。

laodongbeiren

堿會極大的傷害米面中的各種維生素，請勿放堿啦。
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. j* D9 I7 C; r1 X- i面湯成漿糊：一是因為你的面條上面沾滿了面粉；二是你的面太軟（煮不住）。
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最高境界是很難達到的

方圖

不知道這工具搞出來的是手搟面、刀削面、掛面還是拉面的味道

liuxin1121

懶人們都應(yīng)該頂全自動的。

laodongbeiren

懶人們都應(yīng)該吃方便面