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樓主: wugamp

說說我想做的兩個東西。

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21#
發表于 2024-6-3 21:48:42 | 只看該作者
wugamp 發表于 2024-6-3 14:247 O* F8 d" O+ L
這個我看了,不適合家用。而且顛勺也沒啥意義,徒增難度。4 W: [1 h0 N2 \
商用灶功率大,為了快速交換熱量才要顛。家用 ...

* B) Y) a2 J4 K4 x) ~4 w4 P首先,鍋在顛,不用鍋鏟;機器停止運動后,人工可以用鍋鏟繼續炒菜。達到了你說的人機無縫連接。
9 s: ~! b. Y, g其次,小功率家用灶也能顛鍋。有很多家庭大廚都會顛。2 b/ C7 B  k( ^) @, |

2 {, _- W7 Y3 K6 n  {# x鍋動方案有很多優點,其中重要的一點就是快速均勻傳熱,特別適合炒飯。1 U9 B7 j6 X1 ~% w6 F
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家里也可以用大功率猛火灶,炒菜更香。
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