周邊新開了幾家飯店，大家估計一下多久倒閉

bravo090

這種中檔的，直接成本大概30%，也就是說200的菜，60的直接成本
2 h1 K) r( M3 a" U4 }) s$ X引流唄，貼個房租、管理費

沒有豁出去的精神不要搞餐飲，尤其是技術出身的。身邊好幾個兄弟都是賠到褲衩沒了離場

璗之殤

感覺都像預制菜，68元還能小掙一點，開飯店先熬兩年，回本是個長久的事兒。總比去打螺絲強一點

東北制造

ヾ(❀╹◡╹)ง:;
✨生意一好，房東就漲租金❗❗

) V* f4 L: w/ w3 c9 z6 m4 m/ ]
% a5 V. v3 H+ l  @( \/ e. J7 w

qiedaocai

引流，卷起來吧

美好生活001

鐵打的房東流水的招牌，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

0712103034

這種一般半年到一年

喂我袋鹽

bravo090 發(fā)表于 2024-4-19 08:28
這種中檔的，直接成本大概30%，也就是說200的菜，60的直接成本
+ j# Q8 T3 R( P. a2 |引流唄，貼個房租、管理費

% Y- M" v8 I0 ~1 I4 W8 |搞自動化設備，盡量減少人工，不提供堂食，直接外賣，如何？
# J8 e  ?4 g) l

喂我袋鹽

東海fyh126 發(fā)表于 2024-4-19 08:05
* z& s* n) G* h大部分用預制菜就沒問題，，，，招牌菜10個八個夠了，三大廚就行。

對，所以問題就是，春哥試吃過，能否判別是否預制？100%新鮮現(xiàn)做？有去后廚打探過？

喂我袋鹽

美好生活001 發(fā)表于 2024-4-19 10:30
' E! f9 W% U5 X+ l$ \鐵打的房東流水的招牌，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

. y' u* Q6 n  L1 R1 m8 l% K3 E現(xiàn)在很多餐飲店主打外賣，在某個小巷里面，一個小時出150個餐，到了餐點，門口一堆騎手。
% U' B" ]; o; V; O4 _1 e
/ j! z# p  C9 I6 ?# J沒裝修沒廣告，租金也低。

喂我袋鹽

東北制造 發(fā)表于 2024-4-19 09:42
ヾ(❀╹◡╹)ง:;
+ T4 j: }/ S- H- B+ g! M  r* B; r) ?✨生意一好，房東就漲租金❗❗

+ n$ P2 K( B( J9 M+ L5 G也有解法，就是簽合同，約定好幾年不漲租金，幾年后租金遞增不能超過多少幅度。

/ c/ l4 V; {) e3 p總之，主打堂食就比較看地址，如果主打外賣，那就沒關系了。