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樓主: 脈脈010

有社友加盟了奶茶店嗎？

 火 [復制鏈接]
31#
發表于 2024-2-21 13:08:42 | 只看該作者
仔細算一下吧，基本和花錢打工沒啥區別，上下游都被控制住了，一丁點議價權都沒有，風險基本由經營者承擔，你品~你細品~

評分

參與人數 1威望 +1 收起 理由
喂我袋鹽 + 1 思想深刻，見多識廣！

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32#
發表于 2024-2-21 13:57:44 | 只看該作者
易錯易混 發表于 2024-2-21 08:264 v9 B- x3 W% ]& I' s) a+ x
我同學店面都裝修好了，發現挺坑，設備沒進就直接關張了
4 ^) C4 K2 u2 h' P) J
有魄力！能說說什么樣的坑嗎" x& s& ~' j* D0 w: ~
33#
發表于 2024-2-21 16:14:41 | 只看該作者
為啥要去加盟了 自己整一家不就完了
34#
發表于 2024-2-22 09:14:33 | 只看該作者
自己品牌，不要加盟，主推外賣，有個十平米左右的店鋪就行，太大了就虧房租。
35#
發表于 2024-2-22 11:05:11 | 只看該作者
奶茶店不是開一家是一家的嗎
3 Q* ~* l% D( k; B. @
36#
發表于 2024-2-24 19:36:42 | 只看該作者
鄀都 發表于 2024-2-21 13:087 E; ^# r' H' i2 ~9 D. M
仔細算一下吧，基本和花錢打工沒啥區別，上下游都被控制住了，一丁點議價權都沒有，風險基本由經營者承擔， ...
) T3 R$ d; J6 B
上游（VI，店面裝修，進貨渠道，人員培訓）被控制了，下游（包含顧客）怎么被控制住了？; \- K# k" B8 U; ?+ D, s

點評

味道不比瑞幸差~  發表于 2024-2-26 09:53
保山的豆子，大盒裝的牛奶。單杯成本4塊多，如果量能上去，成本還能再降一塊多，豆子用差點單杯成本可以做到2.1，賣價14塊~  發表于 2024-2-26 09:52
要是不想喪良心，也可以試著以“零添加”，“原生態”來做。我之前閑著沒事做過一段時間的咖啡，主打現磨現煮，摩卡壺+咖啡豆+卡斯爐，架子啥的，做下來也能掙點。  發表于 2024-2-26 09:51
要是真想做的話，先了解一下輕化工相關專業吧，好差不差都是那些東西：糖漿，食用香精，植脂末，人造奶油什么的~要取巧也簡單，關注一下辛吉德的一些作品，很快就能上手。  發表于 2024-2-26 09:46
下游的定價權，這個可是關系到你的利潤率多少的問題，還有管理費啥的，在完全弱勢的情況下，你怎么和總店討價還價？也就是說下游你的利潤全部都處于被監管的狀態，要是這個時候來一句“愛干干~不愛干滾蛋！”閣下~  發表于 2024-2-26 09:43
37#
發表于 2024-2-26 14:36:55 | 只看該作者
1年多回本，這個回報率還輪到我們？
: b# Q0 }3 |) ^8 }- {
2 G/ o! R6 d, G
38#
發表于 2024-2-26 14:52:29 | 只看該作者
鄀都 發表于 2024-2-21 13:08
3 v/ O" W* W5 p! S1 J8 N' V仔細算一下吧，基本和花錢打工沒啥區別，上下游都被控制住了，一丁點議價權都沒有，風險基本由經營者承擔， ...
! Y, _( f* ~0 e4 E( P  P9 O
朋友這么熟悉，我只是偶爾買來喝。未深入了解，但看過很多蜜雪冰城的資料。
8 _0 |% c. I$ T- }/ G" x% a/ `- a) k) E: m" G
一直有個疑問，蜜雪主打低價策略，這就是要卷死所有同行。還有比蜜雪更低價的活路嗎？3 {& n3 y# b% F$ r

點評

至于設備~上海有專門的二手設備市場，不論是做咖啡還是奶茶，走一圈啥都有，價格極度感人。之前我就想過買一套商用的咖啡機來家用，只是運費比機器貴就放棄了。  發表于 2024-2-26 15:08
輕化工成本低的嚇人，奶茶店主要支出就是店鋪成本，只要能做低這個并且賣得出去，其他都不是啥問題。 至于要和蜜雪比~我記得廣州好像就有輕化工食品批發市場，有興趣可以去看看~再自己算一下就明白了~  發表于 2024-2-26 15:04
39#
發表于 2024-3-10 14:16:56 | 只看該作者
965048799 發表于 2024-2-22 09:14* n+ K) N2 \7 j; h
自己品牌，不要加盟，主推外賣，有個十平米左右的店鋪就行，太大了就虧房租。

$ A/ U- f% u4 L正解。
; E9 Y8 M) D6 u
40#
發表于 2024-3-10 14:31:12 | 只看該作者
鄀都 發表于 2024-2-21 13:082 ^0 K& B/ @. O8 z' S8 `/ y( q
仔細算一下吧，基本和花錢打工沒啥區別，上下游都被控制住了，一丁點議價權都沒有，風險基本由經營者承擔， ...
8 c8 c/ k( A/ a3 e: {
http://m.whclglass.com.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=10147643 g0 X# }7 D6 G5 j5 |
+ a( n! y$ F1 f0 A6 b3 m
請教下，本貼說的靠譜嗎？
* s$ q' @' q/ n! W
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