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樓主: 脈脈010

有社友加盟了奶茶店嗎?

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31#
發表于 2024-2-21 13:08:42 | 只看該作者
仔細算一下吧,基本和花錢打工沒啥區別,上下游都被控制住了,一丁點議價權都沒有,風險基本由經營者承擔,你品~你細品~

評分

參與人數 1威望 +1 收起 理由
喂我袋鹽 + 1 思想深刻,見多識廣!

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32#
發表于 2024-2-21 13:57:44 | 只看該作者
易錯易混 發表于 2024-2-21 08:26- _8 o4 `  g: X% d5 u6 P' _& O% s, ]
我同學店面都裝修好了,發現挺坑,設備沒進就直接關張了

; A; {% V0 Y  t) {, u有魄力!能說說什么樣的坑嗎! O- z# S" v3 l8 H8 _& p, {
33#
發表于 2024-2-21 16:14:41 | 只看該作者
為啥要去加盟了 自己整一家不就完了
34#
發表于 2024-2-22 09:14:33 | 只看該作者
自己品牌,不要加盟,主推外賣,有個十平米左右的店鋪就行,太大了就虧房租。
35#
發表于 2024-2-22 11:05:11 | 只看該作者
奶茶店不是開一家是一家的嗎; {1 k$ v5 @7 f
36#
發表于 2024-2-24 19:36:42 | 只看該作者
鄀都 發表于 2024-2-21 13:082 B+ I% P; _0 X4 s
仔細算一下吧,基本和花錢打工沒啥區別,上下游都被控制住了,一丁點議價權都沒有,風險基本由經營者承擔, ...

4 b3 w9 q1 D  O% B2 w上游(VI,店面裝修,進貨渠道,人員培訓)被控制了,下游(包含顧客)怎么被控制住了?+ ]$ \1 L$ ]! H( x! ^3 G: ^# J( k

點評

味道不比瑞幸差~  發表于 2024-2-26 09:53
保山的豆子,大盒裝的牛奶。單杯成本4塊多,如果量能上去,成本還能再降一塊多,豆子用差點單杯成本可以做到2.1,賣價14塊~  發表于 2024-2-26 09:52
要是不想喪良心,也可以試著以“零添加”,“原生態”來做。我之前閑著沒事做過一段時間的咖啡,主打現磨現煮,摩卡壺+咖啡豆+卡斯爐,架子啥的,做下來也能掙點。  發表于 2024-2-26 09:51
要是真想做的話,先了解一下輕化工相關專業吧,好差不差都是那些東西:糖漿,食用香精,植脂末,人造奶油什么的~要取巧也簡單,關注一下辛吉德的一些作品,很快就能上手。  發表于 2024-2-26 09:46
下游的定價權,這個可是關系到你的利潤率多少的問題,還有管理費啥的,在完全弱勢的情況下,你怎么和總店討價還價?也就是說下游你的利潤全部都處于被監管的狀態,要是這個時候來一句“愛干干~不愛干滾蛋!”閣下~  發表于 2024-2-26 09:43
37#
發表于 2024-2-26 14:36:55 | 只看該作者
1年多回本,這個回報率還輪到我們?. F, p* o! O8 s3 z6 f& A1 C4 K: D5 d
4 A8 b6 M. V" t
38#
發表于 2024-2-26 14:52:29 | 只看該作者
鄀都 發表于 2024-2-21 13:08
* ?7 r) w' x# J! O/ ^# h仔細算一下吧,基本和花錢打工沒啥區別,上下游都被控制住了,一丁點議價權都沒有,風險基本由經營者承擔, ...

7 A+ y7 I! V0 L朋友這么熟悉,我只是偶爾買來喝。未深入了解,但看過很多蜜雪冰城的資料。
! t) n. I; u. l- {5 x* ~- G' a( t6 O6 f; O5 Z. `  G( z0 b9 a% S
一直有個疑問,蜜雪主打低價策略,這就是要卷死所有同行。還有比蜜雪更低價的活路嗎?
" q% ~7 s4 ^9 L# o. b

點評

至于設備~上海有專門的二手設備市場,不論是做咖啡還是奶茶,走一圈啥都有,價格極度感人。之前我就想過買一套商用的咖啡機來家用,只是運費比機器貴就放棄了。  發表于 2024-2-26 15:08
輕化工成本低的嚇人,奶茶店主要支出就是店鋪成本,只要能做低這個并且賣得出去,其他都不是啥問題。 至于要和蜜雪比~我記得廣州好像就有輕化工食品批發市場,有興趣可以去看看~再自己算一下就明白了~  發表于 2024-2-26 15:04
39#
發表于 2024-3-10 14:16:56 | 只看該作者
965048799 發表于 2024-2-22 09:14
! j; E3 |& ^1 Q. n自己品牌,不要加盟,主推外賣,有個十平米左右的店鋪就行,太大了就虧房租。
3 [- H  |$ t1 u7 H* {1 J
正解。
- B/ [0 _; G$ }6 W7 e
40#
發表于 2024-3-10 14:31:12 | 只看該作者
鄀都 發表于 2024-2-21 13:08
& t3 ?& k' h% ^/ b7 ~  @仔細算一下吧,基本和花錢打工沒啥區別,上下游都被控制住了,一丁點議價權都沒有,風險基本由經營者承擔, ...
& A6 i- Y' T7 ]( B
http://m.whclglass.com.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=1014764
( B+ z# S+ v  q2 k( [- @8 J, a. f. y! h0 ?
請教下,本貼說的靠譜嗎?- F$ b' [6 M+ |' G& C
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