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機械社區

標題: 坐標深圳，尋找創業伙伴，智慧餐飲方向 [打印本頁]
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-17 19:19
標題: 坐標深圳，尋找創業伙伴，智慧餐飲方向
現急尋1-2位機械和電氣的合伙人，主要是智慧餐飲方向。目的是想做一個全自動的炒菜機器人。具體方案設計已經成型，運營的商業模式也已經想好。現急需高手一起來實施和落地。歡迎感興趣的兄弟騷擾，聯系方式 18988767938(微信同號)
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作者: llh2253    時間: 2019-3-17 21:48
本帖最后由 llh2253 于 2019-3-17 21:52 編輯 / T) C, U2 n1 f" X

$ ^5 X* H, c" r: [, L; h/ u研究這個，首先你得是個大廚，懂做菜，懂品味。其次是構思，然后設計制造。
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食堂用用也就算了，飯店酒樓還真不看好！
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2 e( s" {# f* T1 h( _: d$ ?6 h1 \肯德基也可以用，這個是定溫定量定時的。- |3 h% G: l9 G0 W) I% ~: T' t9 f
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-18 08:46
關于菜品研發，已經有成熟悉方案了。找廚師來按部就班做就行，構思總體框架已經有了。現在就是需要設計和制造了。
* r& O+ J- u0 k樓上兄弟有見解，其實還真不是放到食堂，飯店，酒樓用的，這個是一整套讓人砰然心動的新商業模式。如果機器能做出來，其它都不是問題。
作者: 桌前一盆花    時間: 2019-3-18 08:58
嘿嘿！樓主的玩意有點超前衛哦。只是你的介紹有點籠統了。能夠詳細一點嗎？比如做什么的？項目前景如何？目前多少人？注冊資金多少？客戶情況，對機械電機的需求是達到怎么樣的技能需求？前期待遇和后期待遇等等。光發布幾句話，估計鳥你的人不多哦。
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-18 09:30
稍透露一點，這是智慧餐飲加互聯網項目。其他想詳細了解還請加微信溝通，公眾場合不能曝光太多。其實不管怎樣，還是要有創業的心，其他的都可以談。如果只想拿固定工資那還是算了。
作者: 柳漫    時間: 2019-3-18 10:18
樓主的概念可能是打算利用自動化設備來實現個人定制化口味吧，當然也可能是其他方向，只是這條路不好走，祝樓主成功吧
作者: 專業醬油男    時間: 2019-3-18 10:38
這個同事老公的單位已經購買過相關的炒菜機器人，實際使用效果差點沒把老板給賠死，所以現在又換回了炒菜阿姨。
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作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-18 14:31
專業醬油男 發表于 2019-3-18 10:38) l! I' N; ]2 o$ w; _) w$ b
這個同事老公的單位已經購買過相關的炒菜機器人，實際使用效果差點沒把老板給賠死，所以現在又換回了炒菜阿 ...

, S7 r0 j% r/ x0 v3 k+ M所以我們還是有改進空間的，如果別人做出來都非常好了，那就沒我們什么事了。% y" \& y- H6 J( m# V
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-21 15:04
再頂一下
作者: 執★著    時間: 2019-3-21 17:51
我再給你想象下應用場景：比如一個顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認后，信息就傳送到廚房，廚房里面的自動洗菜機，切菜和切肉機開始分別工作，菜肉弄好后用機械手放入自動炒菜鍋里面， 炒菜好后，盤子自動放到目標位置，自動倒菜，并放入輸送帶上，然后送到客人點菜桌上（從桌子中自動升上來），顧客吃完后掃碼付款，店門打開離去。————完整的無人餐廳生產線啊。
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-21 22:23
執★著 發表于 2019-3-21 17:51
& n6 _0 ^# N  q* i6 |我再給你想象下應用場景：比如一個顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認后，信息就傳送到廚 ...
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閣下思維嚴謹，的確現在很多無人餐廳都往這個思路上做的。但都沒做出來，或者效果很不好。而我們要做的與這個的確千差萬別。
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作者: 執★著    時間: 2019-3-22 09:56
顛峰_1020 發表于 2019-3-21 22:23
) H  M7 |2 f+ ]6 Z" K3 m( j6 }閣下思維嚴謹，的確現在很多無人餐廳都往這個思路上做的。但都沒做出來，或者效果很不好。而我們要做的與 ...
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這個問題我以前就想過了，但這個就像翻譯機器人一樣，它可以翻譯句子，但翻譯不出文化。所以除非AI技術，深度學習到達一定程度 看能不能做到。目前還比較難
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作者: 執★著    時間: 2019-3-22 10:00
執★著 發表于 2019-3-21 17:51
, K9 A* K. ?7 C5 l! J我再給你想象下應用場景：比如一個顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認后，信息就傳送到廚 ...

, v5 K+ R6 A! d$ T5 u7 `  h要么就是顧客上班的時候在辦公室用app下單，餐廳收到單子后進行排單，按下單的先后順序進行炒菜，完成后的信息發給外賣員接單送貨
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作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-22 10:31
執★著 發表于 2019-3-22 10:001 f5 G) F# t& _+ G
要么就是顧客上班的時候在辦公室用app下單，餐廳收到單子后進行排單，按下單的先后順序進行炒菜，完成后 ...
# C8 v0 N. O; L1 }5 Y( f
給你點贊，有那么回事了。但是沒有想像的那么復雜，很多工序可以省也可以交給上下游來做的。閣下如果感興趣，可以加微信聊聊。
作者: 執★著    時間: 2019-3-22 10:46
顛峰_1020 發表于 2019-3-22 10:31
. T% l, B# t9 I4 Z3 q  G( S給你點贊，有那么回事了。但是沒有想像的那么復雜，很多工序可以省也可以交給上下游來做的。閣下如果感興 ...

3 {) ]& Z3 m# Y  E, n8 G供應商、店家、顧客：這三者關系，要看你到底是app平臺，還是給商家做自動化+互聯網模式的解決方案，最主要目的就是降低商家的供應食材成本、人力和管理成本、以及選址風險（因為餐飲業選址也很重要），如果是app+實體商店，那你做的這個app平臺要有大數據進行分析迭代。用app里面的數據為想開餐飲的老板提供那個位置的供應食材成本，用戶消費水平咋樣，順帶賣餐飲中的自動炒菜，輸送流水線設備等，并提供給他們需要的資金是多少，什么時候能回籠投入的資金。大概差不多就是這個思路吧。平臺的數據分析很重要，能決定周圍人群的消費水平、用餐習慣等幫助餐飲老板管理，餐飲中的設備應該只是中間的一個環節。0 Q* X% f, }& @0 x1 D/ y/ Z) C
作者: 執★著    時間: 2019-3-22 10:49
執★著 發表于 2019-3-22 10:462 M1 U5 o. F3 i' }! y
供應商、店家、顧客：這三者關系，要看你到底是app平臺，還是給商家做自動化+互聯網模式的解決方案，最主 ...
. J5 Z2 v! `7 S: z( I& J  m
如果能把上下游全部打通 ，那市場前景太大了。賣點小設備都是其次的( L& \) n6 E& @! m
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-22 10:57
執★著 發表于 2019-3-22 10:46
% P' n4 @9 H7 K; M; F0 y供應商、店家、顧客：這三者關系，要看你到底是app平臺，還是給商家做自動化+互聯網模式的解決方案，最主 ...
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樓上看來對餐飲這塊頗有研究，不知坐標哪里。看來我們可以好好勾兌勾兌啦，我的微信18988767938。有空加我，好好聊聊。跟你想的有些區別。我們的商業模式更好實施。
) l& N/ j4 P' @2 P% i
作者: 執★著    時間: 2019-3-22 11:04
顛峰_1020 發表于 2019-3-22 10:57/ Q+ }. O) h0 _/ h
樓上看來對餐飲這塊頗有研究，不知坐標哪里。看來我們可以好好勾兌勾兌啦，我的微信18988767938。有空加 ...
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成都哈，我就想當然的說說而已，我自己都覺得有點異想天開了。
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-22 12:44
很有道理。說明你有互聯網思維。目前全國餐飲市場有4萬多億，是個很大的蛋糕，但都是太分散了，小規模經營，沒有標準化就不能做大。目前阿里在杭州，京東在天津都有無人餐廳在運營，但效果和模式都不大好，我們認為還是模式沒選對。也許換個思路，只做一個非常剛需的市場，單點突破，應該會更好一些。
作者: 自動機    時間: 2019-3-22 15:22
我對該項目考慮過2年，坐標深圳，兩點建議：1、該項目的研發和運作，資金是千萬級的。2，先了解飯來，他們相對領先
作者: 喂我袋鹽    時間: 2019-3-22 15:40
自動機 發表于 2019-3-22 15:22! v1 s+ D& j0 E0 S7 M' A' L: J
我對該項目考慮過2年，坐標深圳，兩點建議：1、該項目的研發和運作，資金是千萬級的。2，先了解飯來，他們 ...
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精辟！* a9 f$ q/ b  q

% t+ m/ E0 \& ], ^$ h我也提兩點：: G+ s& V2 B4 d' d( V
1、像lz這樣的創業，一定要首先降維；能玩轉多大的盤子，就做多大的項目。
( B0 h2 ^0 i$ {: A* r8 v2、除了飯來，我覺得還應該參考日本人。
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作者: ysxiangab    時間: 2019-3-22 16:03
先不管怎樣，支持下樓主，我們團隊專業做研發，機械電氣程序軟件都能搞定，領頭人是國內軍校排名第一的教授領頭，坐標長沙，如果樓主有興趣找合作，可以聯系我們，詳細加微私聊（15221099525）
作者: chenglong901025    時間: 2019-3-26 11:16
頂
作者: bqt    時間: 2019-3-28 11:18
可以參考海底撈在北京開的無人餐廳。
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-4-21 23:20
最近有很多朋友只是來打聽項目，或者自己有加工廠想來合作的，聊了很多后，發現大多不對口。現在干脆在這里把項目情況說清楚。! O8 Z! E  H  w6 z1 W
我們做的無人餐廳主要是需要做一款或多款可移動的全自動炒菜機，最終我們是將該機器投放到人流量非常集中的旅游景區，火車站，汽車站，會展中心等地方。用戶通過手機小程序或者app進行下單，炒菜機收到訂單后馬上進行炒制，它可以在3-5分鐘內炒制20份餐。炒制完后存放到恒溫保存的存儲區中，然后通知用戶過來取餐。或者對接外賣平臺，讓快遞小哥進行送餐。
2 `! V- ~: H8 p5 ]; X8 }炒菜機的食材對接凈菜加工中心就行。每天早上通過冷鏈運輸到投放的機器當中。后續我們通過每天運營機器售賣快餐賺錢，機器不會出售。整個項目我們已經有一非常成熟的方案，包括污水殘渣，油煙，噪聲等處理。目前我們就在找能看懂這個市場，有創業精神，能共擔風險，共享收益的機械工程師一起按照機械總工的方案落地實現。
/ Z; j' x# j3 Y' U1 E9 G+ y5 ]希望有創業想法人伙伴可以多多了解一下這個項目，跟我們聯系。感謝！
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-4-26 22:54
頂一下
作者: 楊仕湘    時間: 2019-4-28 17:58
海底撈里面有設備是我們做的，最近在和他們接觸幫他們做一條自動線
作者: 羅lwqluo    時間: 2019-5-7 15:05
如果只想拿固定工資那還是算了
作者: m2006410    時間: 2019-5-11 22:48
可不可以透露一點點圖紙呀6 w5 Y2 k/ x8 j* K7 O, }  x# U
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-5-13 19:00
|羅lwqluo發表于 05-07 15:05如果只想拿固定工資那還是算了
說得有理，創業合伙人，一定要有創業精神。要all in，吃得苦中苦，方為人上人
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-5-27 20:13
自己頂一下，繼續找
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-5-28 13:48
m2006410 發表于 2019-5-11 22:48
2 s' k0 \' }  G& F/ z0 P可不可以透露一點點圖紙呀
# m9 k# n, O' l* a5 C
需要圖紙做什么用呢。可加微信私下溝通。0 F5 ]6 P( A& Y7 F' _9 K
作者: 去毛刺刀    時間: 2019-6-3 17:15
我家買過一個自動炒菜的鍋，沒用幾次就不用了、
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-6-5 20:52
所有家用的自動炒菜機都是偽需求的。事實早已證明這個市場是不存在的。
作者: 令人費解    時間: 2019-6-8 15:55
顛峰_1020 發表于 2019-3-18 09:30  Z' [5 ]' A" Y. X0 A) t
稍透露一點，這是智慧餐飲加互聯網項目。其他想詳細了解還請加微信溝通，公眾場合不能曝光太多。其實不管怎 ...
0 M; z1 I. ]& M! M' o, k+ s: e- C
我感覺樓主在畫大餅
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作者: 喂我袋鹽    時間: 2019-7-6 11:06
去毛刺刀 發表于 2019-6-3 17:15
5 r% R9 J7 g0 @( D$ d. f  V  `我家買過一個自動炒菜的鍋，沒用幾次就不用了、

( j7 t! O  i/ f% k2 {$ M7 Q3 w4 O層主能詳細吐槽一下嗎% |/ @- ?# V7 d3 T. l! S
作者: 喂我袋鹽    時間: 2019-7-6 11:10
顛峰_1020 發表于 2019-6-5 20:52" D) h  E" D7 V% y4 d8 a# y
所有家用的自動炒菜機都是偽需求的。事實早已證明這個市場是不存在的。
: h+ z9 X" x# n. |7 y0 K- I, t
懶是人類科技進步的動力；
; T/ K: S; x% I2 f3 l
% O* T4 l5 m$ m5 {但是人的懶是沒有極限的。
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7 c& Q4 [7 u1 |$ u* P- g% x& G+ |, ?如果人都懶得做飯，那么可能懶得買菜，洗菜，備菜；自動炒菜機若只解決炒菜，需求量是比較小的；
4 C, V2 C0 C1 o3 v1 d* i0 f  x" r' Z- C
另外，現在外賣這么發達，所以對家用自動炒菜機也是一個打擊。/ _, q& g  R& z  _
( N. [  D2 s7 J( T( T+ H
但是從另外一個角度考慮，發展為一條龍的自動炒菜機，再加上發達的外賣渠道，就能做大市場，變相進入千家萬戶了。2 L8 r& O: ?/ k3 \
作者: 喂我袋鹽    時間: 2019-7-6 11:13
@午子仙毫
4 _! O: f2 b6 C! O朋友可以看看這里。
$ m2 r% u" S$ {4 W4 C很多東西，如果選擇普通家用，可能不如選擇整個行業鏈，來得痛快。
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-7-7 09:00
樓主觀點相當到位，要做就需要一站式解決用戶所有的痛點，而不是解決其中某一部分。( p8 K& i2 ~" K; }) @2 u6 ?
再過5-10年，餐飲肯定越來越智慧化，想要吃飯，應該就像在街邊買瓶水這么簡單。
作者: 喂我袋鹽    時間: 2019-7-24 00:46
顛峰_1020 發表于 2019-7-7 09:001 Y) \9 Q  K+ Y' Y+ @- y
樓主觀點相當到位，要做就需要一站式解決用戶所有的痛點，而不是解決其中某一部分。
* g  F- w3 L& h2 _. k再過5-10年，餐飲肯定 ...
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你自己就是樓主啊* {1 q' v6 H. i9 d, N2 |
作者: 大白小白    時間: 2019-7-29 12:34
顛峰_1020 發表于 2019-6-5 20:52
# f! O+ J/ w4 p. H所有家用的自動炒菜機都是偽需求的。事實早已證明這個市場是不存在的。
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家用，飯店用，大食堂用的自動炒菜機都已經做出來了啊( F% t. U! O: ], J9 \: E
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-8-13 11:53
家用的是出來了，但是真正在用這個產品的又有幾戶呢。東西出來了，沒有市場就是偽需求的。現在的炒菜機大多只是代替人工做炒制，而在這之前是需要買菜，擇菜，洗菜，切菜等等諸多繁瑣環節。用戶有這么多功夫做這些事，那為什么就不會順便自己炒一下呢。
" @8 j' P+ k( \( p另外有個飯來的模式，讓用戶下單購買配好的食材，然后讓機器炒制，雖然體驗提升了一些，但其實反正在下單，用戶為什么不干脆下單一個熟食，這樣豈不是更方便。7 H3 u; k4 f3 f5 r8 q# B
懶人經濟下，要么不做，要么就把用戶繁瑣動作全省去。這樣才能做得長久。
作者: 左岸咖啡    時間: 2019-9-5 13:54
執★著 發表于 2019-3-21 17:51
! P+ Q, ~1 k' P0 g8 G: t# N我再給你想象下應用場景：比如一個顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認后，信息就傳送到廚 ...
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肉不用放冰箱嗎   食材壞了怎么辦3 P$ p& D; H7 A7 G4 @
作者: 大蘿卜    時間: 2020-3-8 16:02
顛峰_1020 發表于 2019-8-13 11:53% d* F$ h! ~  G1 i" ]! d0 ]1 T  Z
家用的是出來了，但是真正在用這個產品的又有幾戶呢。東西出來了，沒有市場就是偽需求的。現在的炒菜機大多 ...

$ ]) C$ R' D( ]5 Y6 z現在有凈菜配送了
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作者: 帕肉賽斯    時間: 2020-3-14 08:40
執★著 發表于 2019-3-21 17:516 V/ Q" F- |# S! C' Z- f2 c2 ]. O
我再給你想象下應用場景：比如一個顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認后，信息就傳送到廚 ...
! c4 ^( J, p8 f" c
現在或者未來的人追求的不僅僅是極致的美食體驗，還有更多的服務體驗，機器人做菜完全可以實現，但是可能做出來的菜少了點靈魂，客人也感受不到心貼心的極致服務，人不是機器人，也許將來機器人需要吃飯可以這么做！
作者: xiaoyugong    時間: 2020-3-19 09:23
前程似錦，看好樓主。。。。。。。。。。。。。
作者: 喂我袋鹽    時間: 2023-11-5 16:34
執★著 發表于 2019-3-21 17:51
2 q' h, n) h( a) P: t我再給你想象下應用場景：比如一個顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認后，信息就傳送到廚 ...

* B  g% }  f7 z% b% h* P9 e2 t" t執著大俠，漏了一點，預制菜啊。
5 K8 G" n% E, ]  v- w/ r
作者: 喂我袋鹽    時間: 2023-11-5 16:35
@hl90 深圳的朋友，能否先聊聊。外地的太不方便了
作者: 喂我袋鹽    時間: 2023-11-5 16:37
自動機 發表于 2019-3-22 15:227 U4 |& ^: C: G1 J1 t1 V# x) Y
我對該項目考慮過2年，坐標深圳，兩點建議：1、該項目的研發和運作，資金是千萬級的。2，先了解飯來，他們 ...
, O8 u- B, z: C; h1 _: X& c) E
@自動機 大佬，考慮了2年，棄療的原因是什么？資金，競品？6 G% P' x/ g9 v2 [. P7 V: B
作者: 喂我袋鹽    時間: 2023-11-5 16:43
顛峰_1020 發表于 2019-8-13 11:53
6 k# ^; H: d8 f% w家用的是出來了，但是真正在用這個產品的又有幾戶呢。東西出來了，沒有市場就是偽需求的。現在的炒菜機大多 ...

' f/ w" e9 Y- W8 v  Y) D. `樓主的項目進展如何了？4 W; N1 r% z5 j  }+ N; S




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