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機械社區

標題: 第一次在菜刀見到敷土燒刃 [打印本頁]
作者: 齊樂    時間: 2008-4-14 20:36
標題: 第一次在菜刀見到敷土燒刃
刀是前幾天買的,大概我有點少見多怪了,第一次在菜刀見到敷土燒刃呢!!!
, k: R% V& P3 `9 u于是買了一把給大家看個熱鬧
/ [* Z1 }) ~% o斑竹別刪啊,怎么也是個刀具不是?呵呵
作者: 巍峨的山峰    時間: 2008-4-15 09:34
樓主，不要見笑，我是外行。 ' l5 H" \8 f, D+ f% l, t4 o4 E
請問啥叫“敷土燒刃”呀？# a. {, a2 n- o
是圖上光亮部分嗎？
! m9 D& T1 C2 F& C還有那條“波浪線”是怎么加工出來的？
作者: 漂飛    時間: 2008-4-15 10:01
呵呵 刀是挺漂亮的 就是有點偏題
作者: hnxxx    時間: 2008-4-15 11:51
在Discovery一期關于日本武士刀的節目中看到過，目的是為了提高刀尖硬度，而刀背保持較好的韌性，所以武士刀制作后都是彎的，懂熱處理的一看就知是怎么回事，那波浪就是敷上去土的邊。
作者: 齊樂    時間: 2008-4-15 12:26
原帖由 sgl1479 于 2008-4-15 10:01 發表
$ h- g: |, v" H. E  b呵呵 刀是挺漂亮的 就是有點偏題
& }/ p2 X/ _1 f

% |/ a+ g3 g! [+ r$ x & E1 I  ~3 T* b$ Y- N. {# T. D2 z
我也這么想,嘿嘿
! [% [2 C/ }/ t8 h這個刀我懷疑是做刀的用來練手的! V* `! g8 `. R7 ~: l2 x  o, S! a' K
因為燒刃是日本全鋼刀為了在刃口和刀身獲得不同強度硬度而采用的辦法3 H+ e& l/ h: g4 k, M1 D: t$ K
而菜刀 4 I5 j( Q0 x3 D7 D0 P  u* ^6 U
具體說就是這把菜刀,是夾鋼的,也就是說沒有必要做燒刃的,刀口和刀身的硬度本來就不一樣嘛.
$ h  p! x- z6 B: f1 M/ G/ R2 S所以呢,內行看,畫蛇添足,外行看,好漂亮- c4 x  V! P) n  p& c
我是外行冒充內行,
' X) a. j( b$ t+ U. d真是好漂亮的蛇腳啊~
作者: 狙擊手    時間: 2008-4-15 18:11
有好多的刀上都有這種痕跡，不一定是你所說的敷土燒刃。
作者: 齊樂    時間: 2008-4-15 20:16
呵呵,是啊,假冒的可能太大了~
9 S# t9 ?6 I9 j畢竟真要燒刃還是很需要工夫的
作者: 狙擊手    時間: 2008-4-15 20:32
倭寇的刀還是有我們學習的地方，要多了解敵人，才能戰勝敵人！！！！！！！！！！！！！) K) }7 Z, W& e, x. U- X% }
連菜刀都要學倭寇了，還有什么好說的！？/ y1 |- W* A! Q2 F' S
什么時候能讓洋鬼子學我們的呀？中國人！？2 r- a; W" K/ _' J1 B/ h

8 H3 ]% E& f9 M& `. j[ 本帖最后由 狙擊手 于 2008-4-15 20:34 編輯 ]
作者: 狙擊手    時間: 2008-4-22 23:41
敷土燒刃，是淬火時敷了土的地方冷卻慢硬度低，沒敷土的地方冷卻快硬度高。
作者: 揚天測量    時間: 2008-4-23 08:29
不跑題，怎么說也是知識
作者: 齊樂    時間: 2008-4-23 09:00
大家看個熱鬧吧，這兩天我查了下關于敷土燒刃的一些資料，基本判斷，這把菜刀是假燒刃
' P3 N% s, ^' `! d+ }3 d因為敷土燒刃不是覆蓋刀刃，而是覆蓋刀體，露出要燒的刀刃．
! M+ V: O3 C% D1 ]這么大的刀，得用多少土啊～那土可是有配方的，似乎有磨石的粉末，還有硼砂什么的，也很麻煩呢．
# e  m  F6 Z( U就是練習的話，拿菜刀也不值
) j1 x4 b* `* \( R3 }5 O# n據說假的燒刃有很多種方法可以實現，比如酸腐蝕之類．
/ s6 e* g% O+ E4 s0 V' H9 J大家就當看新鮮好了，以后看到有這樣的刀總能知道是不是真的．
作者: 狙擊手    時間: 2008-5-11 22:44
有做刀具的嗎？制造合金刀具或高速鋼刀具的。$ c9 J8 d9 W) K9 f3 x  ]
機械加工的刀具有沒有可能也有個什么“前硬后韌”“外硬里韌”的機會？    又有硬度又有韌性。哈哈
- |. c; ]4 ^4 T( x' e其實山特有了類似的技術。
) c- h3 N7 M, G: f& z7 l- Q& h: N; E+ C3 A
[ 本帖最后由 狙擊手 于 2008-5-11 22:45 編輯 ]
作者: kevin8hu    時間: 2008-5-12 16:45
原帖由 狙擊手 于 2008-4-22 23:41 發表 % K* N2 q  g3 g# @2 v' _
敷土燒刃，是淬火時敷了土的地方冷卻慢硬度低，沒敷土的地方冷卻快硬度高。
，4 q0 [4 Y+ @1 z: Z/ X, Y! c* I1 F
這位老兄，你說到底哪里敷土了呢？
作者: 狙擊手    時間: 2008-5-12 19:47
z在妓女的大奶上覆土
作者: nthqk    時間: 2008-5-29 10:16
是感應熱處理
作者: 怎么講    時間: 2008-5-29 10:48
真是開眼了，以前很少注意這些。樓主明察秋毫啊，學習。但由于專業知識不夠，我看的不是特別理解這敷土工藝！見笑
作者: mumuxiaoyu    時間: 2008-5-30 10:38
路過……9 B3 y( b- K, U' d& b+ G0 [! N
學習中…… 順便攢點分
作者: 木木多多    時間: 2008-6-13 12:36
我也看過，武士刀的制作，大家有空下載來看看吧，很長見識。
作者: 螺旋線    時間: 2008-6-13 13:37
貌視強大，產地是龍泉？" K! o. A- }) V  \  e6 P. d4 t) O7 X
建議樓主砍18個銅板來驗證一下，看看結果如何。
作者: 一兩酒    時間: 2008-6-13 14:15
看到菜刀，讓我想起一個小故事。
: [$ x# y; B6 b; y, e1 k+ p0 x8 [' c原來學金屬學，期末考試，老師出了一道題：* w5 }/ c! h1 p- h
很多種零件列出：車刀，菜刀，曲軸，螺栓，彈簧－－－! @, B. h2 j+ b7 w" G- N  X" Q5 S. G7 W
很多種金屬材料列出：1Cr13, 42CrMo--------
; j* ~0 [+ y! y: C, c( z還有各種典型的熱處理溫度曲線。
' k; `+ H7 j# Y8 E3 J% ^然后讓你選誰對上誰,用什么樣的熱處理方式。
7 t" ]' J- J) ~9 J4 U有一仁兄，菜刀選的 W18Cr4V,5 z, M  g7 y& {0 Y
老師后來評論說：有的同學，菜刀用W18Cr4V, 我們學校這么多實驗室，現在只有一把W18Cr4V銑刀，還要相互借著用，你可夠厲害的！
作者: 哈雷    時間: 2008-6-15 08:54
在百度上面搜索一下，可以搜索很多有這樣紋路的刀具，不過大多數是匕首或者軍刀。. k5 E  H1 O0 L: v0 k
+ q0 Y4 S# E4 b& U4 g, K( c3 r
菜刀的確少見。
作者: 泰蒙小周    時間: 2012-2-14 15:44
狙擊手 發表于 2008-5-11 22:44 8 R/ o( S* C9 K
有做刀具的嗎？制造合金刀具或高速鋼刀具的。8 y7 r9 z5 y$ U" J+ o
機械加工的刀具有沒有可能也有個什么“前硬后韌”“外硬里韌 ...
( u7 q; ~1 F1 [) B$ ~) c5 T
狙擊手說的這個前硬后韌，外硬里韌應該指的是梯度燒結吧，現在國外的刀片為什么耐磨，其中一個主要的原因就是利用了梯度燒結技術，這樣刀刃比較硬而中心，也就是基體的主體比較韌，這樣既增加了刀片的耐磨性，又減少了刀片因韌性不夠斷裂的幾率。
作者: 韭菜炒大蔥    時間: 2012-8-27 12:05
哦，還有這么一說，長見識了。
作者: gnehoaix    時間: 2013-6-8 22:49
最近研究刀的加工工藝，受教了
作者: wmj113    時間: 2013-6-10 19:16
學習了，大俠們果然見多識廣，欽佩
作者: 笨得夠嗆    時間: 2013-6-12 20:58

$ i, r  n* v5 Z這網址好刀多,但貴!
作者: 笨得夠嗆    時間: 2013-6-12 21:01
http://www.feiqu.com/forum.php?mod=viewthread&tid=840287&extra=page%3D1
& |, R: X" N! A圖不懂發,上網址吧!



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