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機械社區

標題: 果蔬去皮機的方案---討論 [打印本頁]
作者: 小白菜    時間: 2008-2-23 16:26
標題: 果蔬去皮機的方案---討論
誰有好的果蔬去皮機的方案 6 W5 v. p! G* c( S7 ^( S
& e, v% @" I% A# Q# n, w
如蘋果、梨、地瓜、土豆等的快速工業化去皮加工方案1 z4 s: d( M* R# ?# J4 O

9 J4 B4 ~( Q7 d0 \+ B拿出來計論一下可行性
  L' O* I8 B4 Q9 h8 x
, P% L1 @: t3 G6 f: Q" M好象有很大的市場空間
& `- K& ~$ V6 M) O2 q3 D8 {+ t& D" i6 K( U) a1 L" _
個人認為：/ i! b# n+ w% `; k' y/ @1 e

' ?- j& M9 Q! z* E# o. e: c對機構工程師可以說是一個挑戰
作者: 小白菜    時間: 2008-2-23 19:12
看來大家對這個問題并沒有太注意。
作者: 小白菜    時間: 2008-2-23 20:13
發一個圖片，活躍一下氣氛
作者: xyk1618    時間: 2008-2-24 10:27
蘋果和土豆的去皮方法是不同的,土豆去皮是利用毛刷棍旋轉與土豆表面摩擦去皮,蘋果與梨一般采用刀片削皮.
: _: D9 j. w6 o9 ~; M% C/ L現發一段蘋果去皮實驗機的視頻,供參考
作者: xyk1618    時間: 2008-2-24 10:35
土豆去皮機
作者: 小白菜    時間: 2008-2-24 11:11
看了上面的附件，做得很好，我想這種勞動很難完全的自動化，將大部分的工作交由機器做也就是很不容易的事了
作者: 深南大道    時間: 2008-2-24 12:23
我也有此想法8 @8 ?; U* S7 q% U4 }- x
昨天到食堂吃飯，土豆燒肉
$ `: U: @, Z- o" ^/ S' _那土豆根本不去皮的
& w5 B# y2 v6 l/ W& d% Z搞得我每次都要小心翼翼的把皮咬下來8 E0 Y0 z5 x  Y& T$ w5 M# K
因為外觀實在是不忍下肚
2 N/ c4 A, y4 h8 u* X期待社區能開發一種比較質優價廉的土豆去皮機( P+ T5 H7 T! d2 i- g) m1 C$ A
專門供應像我們公司食堂一樣供應上萬人的需求
作者: 憨老馬    時間: 2008-2-25 20:57
果蔬的去皮一般有兩種方式：機械或者化學。7 o7 i/ u! W$ b  [1 O0 o
由于工作的局限，本人未曾涉足到此。但是，在80年代后期，在飲料廠工作期間，曾經使用過機械剝皮設備（日本的粒粒橙全自動生產線），亦曾使用過化學去皮工藝來生產胡蘿卜汁。; V! E" y: E4 H7 l* j7 k& U" s
當時日本的設備也不是很好使喚，不到兩年全改為手工剝皮了。當時我到新會采購柑橘回來，農場自動派人來剝皮，免加工費，條件是回收剝下來的橘子皮，看他們工人操作，比機器還快，干凈利落。
作者: 斷刀    時間: 2008-2-28 21:00
做雪花粉的生產線，土豆的工業化去皮是用蒸汽+吸風。
作者: 圣騎士    時間: 2008-2-29 11:13
地下塊莖類,比如土豆,胡蘿卜之類,外形不規則,采收時也容易造成外觀損傷,機械式去皮實現的難度很大.
: C* t+ d1 n3 a2 c" _蘋果橙子桃子之類的外形相對較為規則,容易加工一些.
) B5 S$ z# H+ }1 ^' }. R) x/ E* n( Z! c* z7 k0 [- ]" S
有一個問題:大批量生產時如何自動剔除腐爛變質的水果?
作者: 憨老馬    時間: 2008-2-29 11:40
有專門挑選及分類的的機器的。
作者: 圣騎士    時間: 2008-2-29 12:12
抱歉我沒說清楚,我想知道挑選及分類的原理是什么
作者: 憨老馬    時間: 2008-2-29 19:43
提供一個圖片供大家參詳，由于我沒有涉及這方面，具體的技術內涵也不大了解。
作者: wxd123    時間: 2008-3-4 16:48
不同水果，辦法不一樣．
作者: xl8248    時間: 2008-3-5 11:47
80年代曾做過大蒜剝皮機，用錐形鉆將蒜頭底部鉆掉，再用壓縮空氣一吹即可。
作者: david_lee    時間: 2008-5-29 10:58
我看過國外公司的視頻。像蘋果、梨子、菠蘿、甜瓜等去皮是采用刀削的方式。土豆采用砂輪輥摩擦去皮。蘋果去皮機全自動，包括進料、自動擺正、上刀架、削皮、捅心、分瓣、切片。整個過程無人看守，1分鐘處理100個蘋果。不知國內有沒有廠家生產此種設備。
作者: 太古可樂    時間: 2008-7-10 16:39
標題: 回復 3# 小白菜 的帖子
這臺機器很有創意啊，確實不錯呢
作者: 黑蝴蝶    時間: 2008-8-5 15:41
是否可能考慮化學與機械結合的方式。
作者: david_lee    時間: 2008-8-28 07:22
國外有工業化水果全自動去皮設備，如蘋果削皮分瓣機、鴨梨削皮分瓣機，全自動上料，速度快，產量大，每分鐘能削皮100多個，估計價格也很昂貴。國內好像還沒有廠家采用。我想如果國產化，價格適中，市場不知怎樣。  }0 Z. K8 [" \1 d  Y9 ]8 }6 I5 w( D3 s
+ @. l4 m0 V; ?9 q+ i  N4 `. I8 z
[ 本帖最后由 david_lee 于 2008-8-28 07:29 編輯 ]
作者: huali_tw    時間: 2008-9-25 14:22
希望這些設備國產化
作者: 彭成世代    時間: 2008-11-16 10:06
好好學習一下，我也有這方面的想法，只是不知道該如何下手！謝了！
作者: 聶俊    時間: 2008-11-27 11:25
這真的是一個大方向啊，我也一直在考慮，但一直沒什么好招
作者: peng2010    時間: 2009-4-15 10:46
如果要家庭使用，好象不怎么好用。
作者: 東臺    時間: 2009-4-24 08:54
土豆\胡蘿卜工業化去皮國內已做了,蒸汽+毛刷,我們就做這種,在馬鈴薯全粉生產上使用,胡蘿卜飲料生產線也有用的
作者: 隨心飛揚    時間: 2010-8-22 22:40
只要有夢想  什么都可以變為現實
作者: qingfeng0012    時間: 2010-9-8 11:41
國內做的不是太完善，使用效果不好
作者: 西南騎士    時間: 2011-4-10 11:00
各位有什么好思路嗎？能否設計淮山去皮機，我有這方面的需求，期待強人出現！！！
作者: shanminghe    時間: 2011-4-26 10:11
回復 xyk1618 的帖子4 ^6 x4 G4 A% |
0 D6 q8 M# Q* [$ M, }) Y9 p: q' W
浪費我的積分，這是什么格式
作者: canheyu    時間: 2011-5-26 13:41
作者: 生產設備    時間: 2011-6-12 12:14
看他們工人操作，比機器還快，干凈利落。
作者: anglefrack    時間: 2011-6-21 01:25
回復 小白菜 的帖子
0 H. Z9 W/ [- f+ w0 c% b! p) [" Z& a1 L: ]
這個東西要是工業用的話，得多慢啊。不過創意還是不錯的。
作者: anglefrack    時間: 2011-6-21 01:29
回復 圣騎士 的帖子+ r1 A9 O/ z3 m1 x, Z" o
$ a9 N2 T4 G6 x$ l" M7 R
佩服，這個問題問得好。是不是可以用硬度測試呢？
作者: lpf8078563    時間: 2011-7-20 09:10
nbcvncnngvbbnb
作者: ytxiaodong    時間: 2011-7-21 09:06
值得討論，看來這個問題還挺復雜。
作者: ytxiaodong    時間: 2011-7-21 09:12
值得討論，看來這個問題還挺復雜。
作者: 阿黎哥哥    時間: 2014-1-12 16:51
我也在找人做這樣的非標呢，希望有高手幫下忙。
作者: 青青小山    時間: 2016-4-18 10:20
我打算做這方面的設計，來取取經5 L4 a$ v! E% Y# c& j9 G7 s9 I
作者: king528    時間: 2017-10-31 14:55
david_lee 發表于 2008-8-28 07:228 w0 g, q! ]: \5 Y: ~. v
國外有工業化水果全自動去皮設備，如蘋果削皮分瓣機、鴨梨削皮分瓣機，全自動上料，速度快，產量大，每分鐘 ...

; E/ k. f7 r" ]% M. a3 |+ b不知道你這方面現在做的怎么樣了？7 e, ^" ~$ O$ B8 [
作者: king528    時間: 2017-10-31 14:56
東臺 發表于 2009-4-24 08:54' `9 W" b- M  I( V  ?
**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

8 y. o* {0 L7 Z' Q- u針對一部分蔬菜或水果是可行的( |0 x6 A5 X2 Z5 k; P
作者: king528    時間: 2017-10-31 14:58
navy029111 發表于 2008-8-24 12:47" W' q& A5 D6 b; a
去皮的確是食品及農產品加工中的一個實際問題，理論上有很多去皮地方法及機械，但由于工作所限不知實際工作 ...

  |! y" e5 C0 [& `$ X可以相互探討與學習，你那現在做的怎么樣，有什么進展？* k5 k! }+ j3 o8 v+ K




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