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機械社區

標題: 食品飲料設備，您熟悉哪些？大家來說說！ [打印本頁]
作者: 憨老馬    時間: 2007-9-27 08:29
標題: 食品飲料設備，您熟悉哪些？大家來說說！
各位社友好！
7 S# r1 U; P/ |0 x* V8 l自從本人發貼尋找同行，得到不少回應。
5 Y3 D9 p" }6 F% S. d/ x. w( W
$ {9 h7 z1 U! u3 nhttp://bbs.cmiw.cn/viewthread.php?tid=7564- Y7 x3 c3 ^( T" h- T
. D! f) G# D7 R
為了使行內的朋友更好地了解我們行內的設備現狀，有請各位談談對自己所使用的及所熟悉的設備發表一下意見，及評論一下其優缺點。
; B/ P9 h  y2 l$ F* i謝謝大家！
作者: 憨老馬    時間: 2007-10-4 20:38
標題: 先談談最通用的設備之一——殺菌釜
殺菌釜,是很多食品、飲料行業都要用到的設備之一。比如：罐頭包裝的食品、飲料，瓶裝及其他包裝的高蛋白飲料、含奶飲品等，在灌裝充填封蓋后，都需要使用這個殺菌釜進行最終的殺菌消毒工序，才能夠保證產品在保質期內不會腐敗變質。5 @7 K  x- T, b
我在此專門以臥式殺菌釜來討論。這種殺菌釜在運作中需要使用大量的水，以1.2米直徑，5.5米長的殺菌釜，一次裝入的水，就將近有6個立方。殺菌釜通過對水的加熱及保壓，達到對產品的殺菌效果，殺菌工序完了以后，排掉高溫的水，還要注入冷卻用水，對產品進行快速的降溫，以期提高生產效率。
3 B* [' @, T/ h" j  i2 D但是如此一來，1、加水——》2、升溫——》3、保壓——》4、排水——》5、加冷卻水——》6、排水，亦即生產一鍋產品，就要使用兩鍋的水。
. q# ?0 c3 |$ N5 A) a舊式的殺菌釜（我十多年前用過），就是這種直排式的，很是浪費能源，一是浪費水，二是浪費蒸汽（或者電能），真的一邊做一邊心疼，但是沒有辦法，當年的設備就是如此設計的。
2 J/ {0 s" Z. I近年來，首先是國外在這方面有了新的設計（97在上海的一個項目中，我們引進幾臺德國進口的設備），之后國內的制造商也紛紛仿效了，就是雙層式的設計，對于舊的產品，無非就是多了一個與殺菌釜容積近似大小的容器，背在殺菌釜的上方，當然咯，也多了不少的控制回路。, Q% Y) p; e/ y
但是這樣一來，就能夠極大地減少了浪費，您看：當運行到“4、排水”時，系統將這些還有余熱的水泵到上方的儲水罐里保存起來，再在第5及第6工序使用循環水系統。在消毒完第一鍋產品后放入第二鍋產品，此時可以將殺菌釜上方儲水罐里的熱水放下來，這樣既減少水的排放，又節約了熱能。
' a% E# T+ R: C) W& o現在，這種新型殺菌釜出技術已經相當成熟了，相對舊式產品而言，就是產品的價格了，不知道現在舊式的殺菌釜產品還有人用嗎？如果還有人用，他有沒有算算水費、電費或蒸汽費的開支呢？我在這里都不敢算了。
' L; j. a  b+ X3 J* R: ^（附圖是一臺新式殺菌釜的正面圖）
作者: 天地之間    時間: 2007-10-6 20:09
老馬大哥所接觸的食品飲料行業的設備我基本上還是一片空白，希望能借此機會好好了解一下，謝謝老馬大哥的精彩文章！
作者: 老腰    時間: 2007-10-7 00:17
看來舊式的殺菌釜消耗不少的水與電。
) n6 s9 u! z& w. m8 `水資源是日漸缺少的資源，是不可再生資源。( R* |6 s0 j' q7 Z2 |: C
我國的電能大部份是煤電，煤電的污染是有目共睹的；而我國煤礦每年要死多少人，估計政府部門也沒底。6 U8 Z: _; E! J! v
支持環保不是一句空話，我們機械工程師群體要行動起來，多使用環保的機器，多一些環保的設計。
作者: 億發食品    時間: 2008-12-8 16:45
這是熱水噴淋殺菌鍋吧
作者: 盛夏有風    時間: 2008-12-11 13:28
樓主的行業真沒接觸過，我是做印前設備的。
作者: zbmmars5    時間: 2008-12-19 23:22
大哥,選殺菌鍋要綜合考慮,能耗只是其中一個方面,還要考慮效率,控制等等
作者: 聶俊    時間: 2008-12-22 15:35
有看到這個行業，但由于是實品行業，有點不敢涉足啊，怕中招了，羊吃不成反惹一身騷啊
作者: 憨老馬    時間: 2008-12-23 17:25
原帖由 聶俊 于 2008-12-22 15:35 發表 8 P9 w  R6 N. x1 g
有看到這個行業，但由于是實品行業，有點不敢涉足啊，怕中招了，羊吃不成反惹一身騷啊

, l# l3 }' E1 [: [, _& ]
* X) B. y& K% D為什么會有此擔心呢！比起醫藥，食品不算太講究的啦！
作者: 王建坤    時間: 2009-1-6 10:43
我們是做后道包裝的，萬金油誰都用的到。
作者: 明哲    時間: 2009-1-6 14:33
老馬不知道對制糖的設備是否有所了解，麻煩您能給介紹一下么？
作者: 憨老馬    時間: 2009-1-6 14:51
原帖由 明哲 于 2009-1-6 14:33 發表
  X3 X9 j* _+ l* s* o! g0 \7 @老馬不知道對制糖的設備是否有所了解，麻煩您能給介紹一下么？
' S/ B1 b  N8 E3 d: D
呵呵，抱歉！少接觸這方面的資料。
作者: 明哲    時間: 2009-1-12 17:09
不知道論壇上面哪個高手能幫助我一下。
6 g- j+ O/ U/ a% Z2 C) p在此先謝謝了！
作者: 憨老馬    時間: 2009-1-31 13:17
原帖由 明哲 于 2009-1-12 17:09 發表 ' T* C5 X- f, ~- Z. H: K
不知道論壇上面哪個高手能幫助我一下。
6 k9 K' Y( s2 y0 p2 i  |在此先謝謝了！
# w: N% P& |. R: R& _0 U. ^

2 {9 l0 _7 B6 o. `$ K; @) Q. b$ e請問您有什么問題?能夠詳細說明一下么!
作者: edward_jiang    時間: 2009-5-3 16:13
老馬哥,請問利樂與瑞達的超高溫機組哪個更好一點啊?
作者: david_lee    時間: 2009-5-6 09:26
本帖最后由 david_lee 于 2009-5-6 09:52 編輯 - M1 [3 L. C( o6 c2 h3 q5 l! m5 [

) z* d% `8 u, U; s3 J我也貼張圖。目錄冊上掃描的。
作者: knight3423    時間: 2010-5-8 00:12
我也是從事飲料機械制造的一個工廠的員工，對于自己熟悉的機械發表一些看法：
$ l) r0 h3 @. ~: T引：7 M& Q+ }+ c0 I  K0 C" x+ C
近期比較流行含果肉的飲料產品，我發現一個特點：2 T. R2 t2 v7 s2 X
90年代流行過果粒橙產品，我記得當時橙的果肉是一絲一絲的，比較完整，不知道當時的工藝是如何的。
" @: y% G; n! `9 ]0 p$ V  F- `
1 o2 v7 C( Z2 G! L# n3 G目前可樂生產的美之源果粒橙的果肉是比較細碎的。
' C3 N# y! q( A% h這和他們的果肉添加工藝有關，可樂的飲料流程如下：4 W% U: }9 E5 m' e! A; n
果肉原料采用濃縮果肉零下18°C冷藏，桶裝或者紙箱包裝。" Z4 `- {* D+ M$ t2 e$ m: N. U
需要調配果粒橙是，將果肉冰塊放入破冰裝置嚼碎，再經過隔膜泵打入調配罐，經過調配后再走物料管道經過UHT 和灌裝機灌裝（其UHT和灌裝機灌裝頭口徑一般飲料灌裝機稍大一些，不然容易堵住瓶子）. l1 T. {& U1 Z+ }" H( Z
7 _, B$ J1 E- y& k) L: [  M" d$ j$ g1 }
果肉在破冰  送料   過程中比較容易被攪碎。
$ A' d: H3 I3 |" y  j, Z. F/ _/ a6 K* _7 N0 o7 z6 P
請教老馬師傅一下我們國內當時是怎么解決這一問題的。
作者: 憨老馬    時間: 2010-5-10 17:33
本帖最后由 憨老馬 于 2010-5-11 06:53 編輯 6 }3 W# d! P" @0 l

9 Y3 ]0 [, l/ x回復 17# knight3423
$ V7 x1 E' s# {+ T  X) C0 g* [你所講的果粒橙產品，剛好我做過，當時叫：粒粒橙，是馬口鐵三片罐包裝的，PH為3.8，80年代后期就已經流行了。當時的技術要求粒粒要整體和飽滿，干扁了的和破碎了的是不及格的。
5 o6 }; {# e# P+ D' t這個產品的技術要點在于分離粒粒，一開始設備是日本進口的，老大老大，占地非常多，用了幾年沒用啦，改用化學分離方式，采用新鮮的新會柑來做。
作者: 大頭小成    時間: 2010-5-21 20:00
我也是從事飲料機械制造的一個工廠的員工，對于自己熟悉的機械發表一些看法：
- Z$ A/ h) D: k0 U( N引：
( d) {/ t# h0 T! W0 C+ v' Y近期比較流行含果肉的 ...; m( F1 K5 y6 D2 a; k4 R3 y7 P1 s' n9 a
knight3423 發表于 2010-5-8 00:12
" [, N5 g0 M, @' q5 J% x
: `; Q7 r* [$ b3 {

5 A9 D. D9 a$ P2 y" Z7 ]! i    那在灌裝的時候,灌裝機料缸內是否一直有攪拌來防止果肉與飲料分層呢?
作者: bosaint    時間: 2010-9-7 23:52
我是新來的，稍微說下我自己的看法，目前樓主說的殺菌釜主要用在以下幾個地方：1.罐頭的殺菌（肉罐頭、八寶粥等）；2.鐵聽包裝的飲料（一些谷物飲料，如米乳；還有就是像王老吉等植物飲料）；3.軟包裝的一些食品（糯米藕片、無錫小排骨、雞鴨等）；4.BOPP瓶包裝的飲料（豆奶、花生乳比較多見）。1 _4 E& m  ], i% P  X7 r2 x
這種殺菌釜里面可以帶有旋轉的機構，以避免殺菌過程中“冷點”的出現。有浸水式和淋水式之分，淋水式的殺菌釜升降溫更加迅速，一般軟包裝都是用淋水式的，軟包裝殺菌時最好放在多層式殺菌籃中，減少包裝的破損。- O  W9 s! l8 f1 r' C
呵呵，就知道這么多了，還不一定正確。。。" X: ^) v# C6 R- z  n& X

" U% K  i, s; P# q7 L; P樓主能不能講講飲料前調配中化糖和化膠的不同工藝啊？
作者: dxlong338    時間: 2010-10-12 18:47
有哪位社友熟悉食品顆粒機的，急招設計員，廣州地區可兼職
作者: 小南0530    時間: 2010-12-14 15:00
我要做食品機械相關的畢業設計，在題目方面能否給個建議，因為以前對這方面了解不多。
作者: 諾阿    時間: 2010-12-21 14:18
呵呵　我是來學習的　
作者: 門前的小木橋    時間: 2010-12-30 12:10
俺也是聞聲來學習的。
作者: 騎豬看海    時間: 2011-1-27 13:54
樓主說的設備俺只是見過，具體的是一無所知。
. }2 s" V+ [3 n1 H0 F5 S我是做食品稱重包裝的，好像屬于包裝機械那塊，但俺也想來學習學習。
作者: 旋轉門    時間: 2011-4-12 23:52
偶是從事飲料行業的，主要是冷灌線做的多一點。
作者: SDBYDSL    時間: 2011-4-19 11:26
我想你的加熱裝置應該是電加熱吧，而其中的熱功率的確定又需要熱工知識，應該很麻煩吧；
作者: 菜鳥2010    時間: 2011-4-29 20:56
先過來學習熟悉飲料設備。。。。
作者: ymsuning163    時間: 2011-5-8 20:11
好好學習一下         
作者: redle    時間: 2011-5-31 23:22
殺菌釜和殺菌線的作用應該是一樣的吧？？？
作者: jijie0631    時間: 2011-6-2 15:58
我是做薯片及各種小吃包括肉類加工的，都是全自動的生產線。。。樂事薯片及妙脆角什么的，吼兩聲。。。
作者: 菜鳥2010    時間: 2011-6-13 21:04
誰給介紹介紹 卸箱機 洗瓶機 電子檢瓶機 旋轉式等壓灌裝機 暖瓶機
作者: yyy06190224    時間: 2011-6-15 09:22
回復 菜鳥2010 的帖子: j. h. z& O7 ^: |
( p, u: _$ X( ~) z) v
菜鳥要買機器啊      
作者: 標06    時間: 2011-6-23 08:03
灌裝機械。枕式包裝機械                                                   
作者: zkjl521    時間: 2011-7-18 14:00
依肯豆漿膠體磨專門針對食品行業尤其是豆漿，豆奶，豆醬，花生醬等日常需求較大的產品而研發。2 u$ Z+ `1 K- p: K  o6 o
目前已銷往東北吉林，長春，上海，安徽等地，取得了良好的使用反饋。
0 s% k# C6 C& @隨著人們生活水平的提高，以及對食品，飲品品質的更加重視，只有不斷提高品質的廠家才能獲得更好的發展，而提高產品質量要從工藝和設備上下功夫，目前國內不少廠家開始引進歐洲，日本等先進國家的食品工藝，這些國家的工藝對設備要求較高，而國內廠家的設備卻跟不上來，在這樣的背景下，依肯抓住機遇，引進德國品牌IKN的技術和工藝，加上自己累積多年的行業經驗，結合國內市場的特點，制作出了一流的國際品質的乳化，混合，均質以及研磨分散設備。同時在國內進行的組裝生產，也大大降低了成本。, Z4 `4 A2 \% a' Z! `6 z
二，依肯膠體磨的轉速能達到六千到九千轉，結合獨特設計的磨頭結構，能使物料細度達到幾個微米的級別。( d/ ^0 N/ T" l3 G, N8 b
同時依肯豆漿膠體磨磨頭有特殊的合金涂層，經久耐磨可長時間不間歇運轉，提高產品質量同時提高生產效率。
8 u: i% ~- z' i1 V膠體磨的研磨間隙可以無級調節，從而可以得到精確的研磨參數。
作者: zkjl521    時間: 2011-7-18 14:03
IKN均質機滿足客戶對均質的納米級要求！
0 z2 e0 i1 {* J# w3 q% o均質的顆粒細度除跟物料本身的物化性質有關外還跟以下幾個因素有關，剪切速率，即剪切力；定轉子密合性；物料處理時間；是否循環！
; [, {% I$ `/ }0 V% w  q6 R% O9 {首先，IKN管線式均質機為高剪切均質機，立式結構和皮帶加速裝置能使其最高轉速可達15000RPM，相應帶來的剪切速率可達43M/S！即有足夠的剪切力能粉碎，擠壓，沖擊，使物料分散更細！' ^2 G; O# ^  d4 Y1 X' m
其次IKN管線式均質機可采用三級定轉子結構，可根據客戶進料顆粒大小和處理要求進行粗中細齒的合理搭配，同時定轉子采用斜齒結構，使物料在齒間反復被碰撞，有利于增加有效處理時間，和獲得更好的處理效果。在如此高的轉速之下，對轉軸，定轉子的精密性和穩定性，以及密封件精度都提出了極高的要求，ikn通過采用先進加工技術，獨特的內部設計，高質量的加工材料使ikn管線式均質機能夠二十四小時連續安全使用！
作者: SUNEIDER_1    時間: 2011-7-18 22:07
學習了，我在飲料廠工作，熱灌，水，碳酸
作者: 何加格    時間: 2011-7-26 09:16
我是做飲料包裝機械的，包括前處理和灌裝以及后道包裝。
作者: 554231819    時間: 2011-7-29 14:33
學習了，我們也做相關的設備！！借鑒一下！謝謝
作者: 互通有無    時間: 2011-7-29 18:41
“在灌裝充填封蓋后，都需要使用這個殺菌釜進行最終的殺菌消毒工序”，封蓋后殺菌消毒只能殺外面，對內部的食品能殺菌消毒嗎
作者: jinkazhi    時間: 2011-8-4 15:25
據我所知食品飲料中用到最多的設備就是http://www.jinkazhi.cn三次元旋振篩，圓振篩
作者: blueday123abc    時間: 2011-10-19 09:32
衛生泵也是使用較多的啦。
作者: 280643980    時間: 2011-11-10 21:13
我是做啤酒包裝行業的  我接觸到的有  從空瓶-------成品  的機器有：卸瓶機（將瓶子從剁板上寫下來，因為買回來的瓶子都是一剁一跺的，大概是10層左右，每層不到200左右吧）、洗瓶機（將瓶子洗干凈，目前有兩種形式：一種單端的（進出口在同一段，下端進上端出），一種雙端的（一端進、另一端出），機體構造是分為：浸泡池（預洗）、三個堿池、噴淋去、漂洗）、灌裝機（啤酒是低溫背壓灌裝，目前見過最快速度是72000罐/小時（易拉罐裝）、48000瓶/小時（瓶裝））、殺菌機（一端進、一端出，采用巴氏殺菌）、貼標機給瓶子貼上標簽（易拉罐灌裝生產線沒有這臺機器）、紙箱機（可以包裝6支一箱的、12支一箱的、24支一箱的，可根據不同要求進行調整）、堆垛機（將成品堆上剁板、大概10層左右，每層17箱吧，記不太清）
作者: 280643980    時間: 2011-11-10 21:14
我是做啤酒包裝行業的  我接觸到的  從空瓶-------成品  的機器有：" o# ^/ }; w  C' ]
1.卸瓶機（將瓶子從剁板上寫下來，因為買回來的瓶子都是一剁一跺的，大概是10層左右，每層不到200左右吧）、6 ]+ R  |- k3 n3 u1 p
2.洗瓶機（將瓶子洗干凈，目前有兩種形式：一種單端的（進出口在同一段，下端進上端出），一種雙端的（一端進、另一端出），機體構造是分為：浸泡池（預洗）、三個堿池、噴淋去、漂洗）、
5 n( |( y' j6 i2 {- o0 @3.灌裝機（啤酒是低溫背壓灌裝，目前見過最快速度是72000罐/小時（易拉罐裝）、48000瓶/小時（瓶裝））、
' h( g* F0 _# L6 E  s8 ^1 w4.殺菌機（一端進、一端出，采用巴氏殺菌）、# @7 ]9 U, [4 D. \" t
5.貼標機給瓶子貼上標簽（易拉罐灌裝生產線沒有這臺機器）、
7 @; \8 T1 @4 u6 d" Y* b1 b2 v- W6.紙箱機（可以包裝6支一箱的、12支一箱的、24支一箱的，可根據不同要求進行調整）、$ b: R' U3 W0 G
7.堆垛機（將成品堆上剁板、大概10層左右，每層17箱吧，記不太清）
/ y6 g& V0 M8 N0 z! v) [
( h; Q8 N: o* h) B0 d0 Q; v7 O) r這樣看起來好點啊！ 呵呵* ^5 r9 q) r5 b4 U' e3 _
作者: 280643980    時間: 2011-11-10 21:16
忘記了，比較舊式的生產線，還有卸箱機、裝箱機    有洗回收的舊瓶，
作者: assista    時間: 2011-11-12 19:42
我是做果汁果醬無菌大包裝行業的，這個行業在飲料行業中算是個小分支了。最終產品包裝物為鋁塑復合220升大桶。0 O( r6 [$ ^6 `& ~. y
水果產季需要大批量處理榨汁果和殘次果就需要我們的設備了，基本上大的單線日處理原料果能達到1000噸以上。比如番茄醬，杏醬，胡蘿卜泥，濃縮蘋果汁，山楂汁，柑橘汁，桃漿，梨漿，棗汁，以及南方很多小品種水果。* z3 ^4 m, n2 T% }8 V, r$ @" F
設備包括清洗，揀選，破碎，預熱，打漿，精制，濃縮，殺菌，大袋灌裝。
作者: 何加格    時間: 2011-11-20 15:39
我們主要做灌裝這一塊的，也配飲料生產全線設配。
作者: 轉身是前方    時間: 2011-11-25 13:31
現在出了一種新型的殺菌機，好像是叫連續i式殺菌鍋吧！不太懂好像很吃得開的樣子！
作者: 高山茶    時間: 2011-11-29 15:56
藥廠比食品業的要求高多了。去了有些食品生產廠 東西都不敢吃了
1 V1 K8 s' n* i. s$ \: S* d% s: Z2 I
作者: zhuantt    時間: 2011-12-21 15:23
我們是做食品包裝控制器/食品專業包裝機控制器的.......
作者: geffrey2010    時間: 2011-12-29 14:50
突發感想，做末端包裝機械！！！
作者: sunwei711    時間: 2012-1-3 14:45
殺菌釜是殺外包裝的嗎？剛入飲料包裝行業。。。還沒接觸過外包裝的殺菌設備呢，呵呵
作者: 我這一輩子    時間: 2012-2-21 19:30
憨老馬 發表于 2008-12-23 17:25 # N1 Q. `" d; q- j1 s0 }: }0 W
為什么會有此擔心呢！比起醫藥，食品不算太講究的啦！
" h" M# M/ Q$ k/ Y4 D
是的 食品行業沒有醫藥將就  大陸的飲料廠家最差  比如光明 就沒有統一做的衛生 做的好！
7 y% B# C1 z+ @" n2 A飲料殺菌 結構上我們有三種方式，原理上只能算兩種！一種是將蒸汽直接打入產品殺菌，然后再把蒸汽變成的水分給蒸凝出來，以保證其濃度！
3 ]2 x; C1 p7 C還有2種原理是一樣的，就是用蒸汽加熱水，在用水加熱產品，使其達到殺菌溫度，加熱產品的方式有兩種一種是板式加熱還有一種是管式加熱！* D8 J& k6 g$ E! a( w& X
不知我表達的是否清楚？看不明白還請問一下~' Z- {2 |1 e' U* S- D6 c
作者: 李魚    時間: 2012-2-22 09:48
做飲料全自動機械的同行報道
作者: diateng    時間: 2012-3-3 18:40
我接觸的有：均勻機，無菌灌裝、包裝機、吹瓶機、貼標機、旋蓋機等，不過均勻機都是SMI，和其他的意大利的，熱灌裝線一般都接觸 Krones、 Sidel、KHS、Procomac、Simonazzi，現在國內大的飲料企業基本都選用這幾中，其實這些進口的設備首先是有統一，康師傅他們使用比較早，量大。& d) c0 G6 I) u- v1 h' F, [
我們公司現在也在做這些產品，特別是國外的自動包裝系統，可以包裝套件產品，比如螺絲和鎖具套件。
作者: 迪特除濕    時間: 2012-3-17 13:06
我們做的電餅鐺，烤大餅的，還準備做打蛋機，其他的保溫型的快餐爐，湯煲，都是些小玩意，設計很多的拉伸盆。
作者: jb0012003    時間: 2012-3-23 08:18
我們是做整廠工程，主要是飲料，電磁閥灌裝機。
作者: ahway    時間: 2012-4-5 22:02
我做進口氣動液壓配件銷售，接觸過塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐、馬口鐵罐生產線，吹瓶、洗瓶、灌裝、貼標、包裝生產線，水、啤酒、白酒、飲料（包括碳酸飲料）灌裝設備，對于涉及到自己銷售產品的技術部分能說上一說。國外設備替換過Sidel、Huskey、Siapa、Krones、KHS，國內的達意隆、一道等。
3 R1 `8 I. a! J3 o* \0 w氣缸、電磁閥、緩沖器、真空發生器及吸盤是我熟悉的領域，有機會同大家多交流學習。
作者: 北北2012    時間: 2012-4-16 15:15
有用到飲料灌裝機灌裝頭食品級聚氨酯瓶口密封圈的嗎？可以找我qq848268003.
作者: 學習進步    時間: 2012-6-7 09:29
本帖最后由 學習進步 于 2012-6-7 09:30 編輯 , p0 n7 G8 G3 w  K

) [# {, w) c% Z2 ~2 a目前殺菌釜從兩聯發展到三聯了。
作者: gujingjing    時間: 2012-6-15 11:51
我主要是做后端的包裝設備，套標機貼標機類的，套標機貼標機目前國內好多廠都可以造的出來，只是高速套標機和貼標機能造的比較少了，廣州達意隆的比較厲害，另外還有河南鄭州一家也有技術實力能造高速機。
作者: rodney2011    時間: 2012-6-19 10:06
{:soso_e113:}
作者: xiaoheia    時間: 2012-7-3 16:13
那個灌裝可樂的那個流水線 算嗎
作者: 周氏廣哥    時間: 2012-7-27 15:35
    各位前輩  小生剛剛畢業  馬上奔上工作崗位了  也是與食品機械有關的 ···  以后多多指教哈··
作者: 真空專家    時間: 2012-8-14 13:12
有需要真空的吸具，可以與我聯系。
作者: 462128382    時間: 2012-8-26 09:52
我是新兵一個。我剛進來一個小的食品機械工廠，現在想做一個姜片烘干機，只烘干姜片10%到20%的水分。各位大俠有什么好的方案？謝謝。我想的一種是流水線形式：一條烘干線東西在烘干線中傳動，東西放在輸送帶上通過輸送帶傳送進烘干設備再通過輸送代傳送出來，不停的上料下料，加吹熱風。。。。但是用電熱管加熱？微波干燥？
作者: 牛牛～    時間: 2012-9-4 15:43
互通有無 發表于 2011-7-29 18:41 6 ^2 G  E* w( o* \+ V- n
“在灌裝充填封蓋后，都需要使用這個殺菌釜進行最終的殺菌消毒工序”，封蓋后殺菌消毒只能殺外面，對內部的 ...
' h: g4 O) |4 }: s$ v: F" w, K
這個物料進灌裝機就通過UHT殺過菌了~老馬哥，我這樣說對嗎？
作者: 牛牛～    時間: 2012-9-4 15:47
我這一輩子 發表于 2012-2-21 19:30
. b: D$ d" J: f* q& q  Q4 ?是的 食品行業沒有醫藥將就  大陸的飲料廠家最差  比如光明 就沒有統一做的衛生 做的好！% c+ o0 k3 u8 ^2 a7 Y
飲料殺菌 結構 ...

$ k$ R5 Q0 @7 ]& r% W嗯，您說的第一種是在未經灌裝機的前段殺菌。第二種就是后段菌~- Z7 x# ?. h: l: w
作者: 互通有無    時間: 2012-9-4 16:52
憨老馬 發表于 2007-10-4 20:38
+ j2 M- R' d/ h: x3 J! \9 ~殺菌釜,是很多食品、飲料行業都要用到的設備之一。比如：罐頭包裝的食品、飲料，瓶裝及其他包裝的高蛋白飲料 ...
' I# W  M5 @8 y# S
我以前接觸過醫用滅菌器，象微波爐大小，原理差不多。
作者: yancnc    時間: 2012-10-13 16:05
老馬大哥所接觸的食品飲料行業的設備我基本上還是一片空白，希望能借此機會好好了解一下，謝謝老馬大哥的精彩文章！
作者: 嶺南35    時間: 2012-12-7 20:28
{:soso_e179:}  收獲多多
作者: daojinxue    時間: 2013-1-6 16:37
學習了，我們是果凍行業
作者: 背不動的蝸牛    時間: 2013-1-30 15:59
調配、殺菌、灌裝封口、卸垛、裝箱、碼垛、吹瓶、理瓶、熱收縮、換熱。。。。。。每天都接觸這些。但感覺食品行業的設備永遠都是老外的貴的離譜但質量確實好，國產的價格是老外的N分之一但用長了各種故障接踵而來，國產設備機械結構都是仿造的，但用材質不行。還有控制上，能簡則簡。正常使用還行，發生非正常情況時控制系統的不合理都會顯現。個人的一些愚見。
作者: chenjian821231    時間: 2013-3-10 22:36
學習學習謝謝
作者: 鋒少    時間: 2013-3-13 10:31
其實國人的設計理念是可以的，只是在加工、材料等技術環節上沒有國外那樣嚴格執行，所以做出的產品才會比國外差——純屬個人愚見。
作者: lmgx888    時間: 2013-8-19 13:53
沒涉及過這方面，學習一下，謝謝
作者: 心愿使者棗陽    時間: 2013-8-24 15:03
背不動的蝸牛 發表于 2013-1-30 15:59
6 O5 J4 O9 R, d' J, R- G1 a調配、殺菌、灌裝封口、卸垛、裝箱、碼垛、吹瓶、理瓶、熱收縮、換熱。。。。。。每天都接觸這些。但感覺食 ...

8 V3 o; |' H  ?7 q& @# Q& b; `國人的東西主要是感覺能湊合就湊合，不嚴謹。材料、工藝和加工上面也是達不到國外的水平，所以組裝以后，就是抄人家的設備，做出來的效果還是跟老外的差很遠。
作者: 大頭小身    時間: 2013-8-25 16:16
做液體包裝設備。主要用于牛奶
作者: 百家史    時間: 2013-8-31 06:53
我掌握有吹瓶機，灌裝機、貼標機技術
作者: 藍T恤    時間: 2013-11-2 08:30
前輩您好  我是做 食品行業加工的（礦泉水 飲料 天然含氣水）我主要工作是 機械維修 改造 保養 工作也有七八年了 我現在需要有位前輩指點我下 我應該怎樣報考 關于機械的資格證書 我是中專文憑 熱愛機械行業工作 可我不知道怎樣可以拿到個資格證書  前輩可以抽出點時間 指導我一下嗎 QQ79651407 電話 15943930995   謝謝您
作者: my30929    時間: 2014-1-4 01:07
前輩，我以前是做單一模具的，現在轉入機械設備這行，很多不懂，能請教您嗎？
作者: 學藝    時間: 2014-2-10 18:58
我是在糖廠工作的，制糖類的設備了解一些
作者: ggjxy    時間: 2014-3-3 13:33
我從事灌裝機設計工作,包括濃醬灌裝,液體灌裝,顆粒灌裝
作者: 三鮮餃子    時間: 2014-6-17 11:07
JBT連續殺菌鍋確實挺好
作者: 齒輪2005    時間: 2014-12-18 22:02
何加格 發表于 2011-11-20 15:39 8 ?+ P/ p( z0 {$ @7 W/ s) E5 Z$ `
我們主要做灌裝這一塊的，也配飲料生產全線設配。
1 W. X. R! P' L( T2 F. G8 R) T
你好!我qq462405058,交個朋友
( d! F1 K- v- e! m9 g  a; Z
0 |; ^# g: T/ X( ]' {
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作者: Roger.HF    時間: 2014-12-28 16:55
借樓主馬叔的寶地宣傳下自己公司
' ^& e; M- m% _6 u( T& F上海和進物流，主營包括  分揀系統 螺旋提升機(代理歐洲產品) 往復式提升機 各類皮帶機 螺旋滑槽 抽屜機等等單機或各類生產流水線配套設備。- ^  Q4 N+ W$ T: B/ _0 _
公司產品廣泛應用于醫藥，食品，飲料，釀酒，快遞，自動化倉儲，機場物流等行業。有興趣的朋友可以加1157979628交流或者郵箱denny1208@hotmail.com
作者: 齒輪2005    時間: 2015-3-10 20:36
做瓶蓋環切刀，希望有一天質量超過進口
, S- Z6 Y8 a, C! [5 G- }2 A+ ?
作者: zc850624    時間: 2015-6-7 15:31
assista 發表于 2011-11-12 19:42
" [5 [5 c& x0 I我是做果汁果醬無菌大包裝行業的，這個行業在飲料行業中算是個小分支了。最終產品包裝物為鋁塑復合220升大桶 ...

% Q3 F; I$ Y3 b你是哪個公司，可以交流交流，留個聯系方式。
. k: W& @3 n6 Z2 L. U, W- N* g
作者: 衛生級閥門管件    時間: 2015-6-30 12:52
我們做衛生級閥門管件的
作者: NISSINXUXU    時間: 2015-7-22 10:38
向各位前輩學習！
作者: Wooden_Horse    時間: 2015-7-30 13:56
學習學習
作者: 黃加11090612    時間: 2015-12-10 16:07
bosaint 發表于 2010-9-7 23:52
$ C3 o) e- m6 k  T7 w2 X我是新來的，稍微說下我自己的看法，目前樓主說的殺菌釜主要用在以下幾個地方：1.罐頭的殺菌（肉罐頭、八寶 ...

/ f3 M" Z3 d7 A剛畢業，想搞食品機械。請問廣東哪食品機械廠多 啊，8 U; y' M2 X3 U- L) O1 @' h
作者: kelvinwolf    時間: 2016-2-3 13:36
一直從事飲料行業，主要搞設備，支持樓主一下。
作者: 冰焰2016    時間: 2016-6-11 17:02
來學習下
作者: a326308958    時間: 2016-6-12 23:05
目前從事制藥保健食品設備研發設計，有機會可以互相交流下。
作者: 我這一輩子    時間: 2016-9-27 13:53
zc850624 發表于 2015-6-7 15:31
$ R  G2 D' K3 k+ B; C) Y( q**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

# u/ {8 a; ]& F/ e你這個我見過，有個企業在新疆搞的番茄汁線， 濃縮，殺菌，包裝，那條線有20多年了，意大利的設備，灌裝溫度可以達到18度，200升，封口用過氧乙酸滅菌，然后放倉庫，等待出口！
! q# ^. J7 L6 H% c  ]97年就生產，到現在基本正常，電氣控制部分配件基本都停產了，去年壞了個，還是從另一臺老設備上拆的.....那個PLC，跟個電腦主機一樣
! ]1 k7 g# W3 F4 l7 r, S1 \. ?+ A9 `" x9 z9 w$ [
作者: 我這一輩子    時間: 2016-9-27 13:54
黃加11090612 發表于 2015-12-10 16:073 X% ?9 W8 u2 p) ^# E
剛畢業，想搞食品機械。請問廣東哪食品機械廠多 啊，
+ p: G  K. U0 S2 e1 L5 |! B
肇慶，中山
作者: 陳海平    時間: 2017-2-24 17:37
現在采用的殺毒技術，UHT還是用得比較多的
作者: 愛清aq    時間: 2017-5-12 11:31
我們公司產品太多了，多到我都不知道有哪些。。。
作者: zdlsjl    時間: 2017-5-31 19:20
這個貼子這么久的歷史了！，我是從事食品及化妝品的包裝設備的。



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