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機械社區(qū)

標題: 食用攪拌機的討論 [打印本頁]
作者: zhuang73    時間: 2010-11-18 20:08
標題: 食用攪拌機的討論
大家有沒有設計過攪拌機( u" h# H; Y) G6 C6 C$ U- E; n
對食用攪拌機有沒有什么看法沒
. P3 _9 P9 x; m+ G! K跟大家分享下哈  `' D! l' i& |! L! R! C
比如設計流程，原理注意事項等等! e- ?* D5 P! ?
呵呵' @. k  ^( U. D5 P" M' k1 X
謝謝大家參與
& Z& R' a2 \+ I1 t  i
作者: 憨老馬    時間: 2010-11-19 08:18
本帖最后由 憨老馬 于 2010-11-19 08:19 編輯 - R/ m. |  Y7 B. b. H% s3 u; ~' W

# G; P6 [7 ~$ P' G( X* D% I% Z呵呵，攪拌有很多種功能，有單純混合的，也有乳化的。4 T3 j% R8 }; l0 z, f
樓主不妨出個題目，以期拋磚引玉！
8 ~/ W3 g' O. o  S
作者: zhuang73    時間: 2010-11-19 10:09
回復 憨老馬 的帖子
$ Q3 w, k# s- a8 T
  X7 l0 N2 E' `/ \! M8 Q隨便哪種都可以O(∩_∩)O哈！3 A# \+ p) ?+ H3 Z
只要有思路，把想法和原理拿來分享下O(∩_∩)O哈！! |5 r2 c4 K1 O/ @* F
O(∩_∩)O~: E0 M8 Q2 S, q7 g
作者: 見習生小王    時間: 2010-11-23 11:07
這要看樓主是搞家用食品攪拌機，還是食品工業(yè)用攪拌機。
作者: zhuang73    時間: 2010-11-24 19:27
回復 憨老馬 的帖子
' P" _" }, f* I4 ^! l5 ~7 l3 z; r
/ w' D6 @$ a& V+ _. q* g+ S8 p' N3 P  D呵呵，是作坊用的攪拌機，做面包、蛋糕的那種
作者: zhuang73    時間: 2010-11-24 19:29
回復 見習生小王 的帖子3 _4 \- A. _8 y5 x& U
1 `0 ?/ J- B; X7 K! h
呵呵，是作坊用的攪拌機，做面包、蛋糕的那種
作者: 見習生小王    時間: 2010-11-25 09:18
抄錄一段某型攪拌機的使用說明：
9 V6 J& O4 m3 @食品攪拌機特點介紹： 　　7 i2 H' P1 @6 ^) i- J
食品攪拌機是全齒輪傳動結構，其動力傳動系統(tǒng)具有高標準設計，強度高，技術要求高，運轉平穩(wěn)，堅固耐用。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團等 　　
; @0 z  W3 ^+ \; o& y% R機械有三種攪拌轉速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料及和制面團等操作。機型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機器，請用戶按要求選用。 　　
/ ~, Z. K6 f4 u& Z4 j- m7 t該機設計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小．效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產優(yōu)質糕點的理想設備。* |9 i9 W+ m3 x. |' y1 J
食品攪拌機安全技術規(guī)程
) }1 ^5 c- h9 M. q5 v# i& B2 K/ ]　　(1)電源插座應有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。
. F1 f: f, U7 G* J( }; ] 　 (2)應根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。* o& [( R3 y+ V2 g' E5 }+ {
　　a．攪拌面粉：蛇形攪拌桿，I檔低速。/ x7 R% V/ k5 _5 f4 J" x: g1 C
　　b．拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。
: {5 Q* J) H- W. [$ }' x% w 　　c．攪拌蛋液：花蕾形攪拌器，Ⅲ檔高速。
  O6 P$ @/ y& J# z! U( w- p' _& u  Z 　　(3)攪拌完畢，扳動提升手柄將攪拌桶降至最低位置，卸下攪拌器，即可取下攪拌桶。' e  g) f- ^+ p! U, N9 A# r) I1 ^5 x
　　(4)變速前應停機，切勿在運轉中變速，以免損壞齒輪。: S. X& s( H5 Z# x. Y/ W, @- U
　　(5)變速箱應一年更換一次潤滑脂。
+ F" m# w. O. t9 I) ~8 `
作者: xyx72    時間: 2010-11-26 09:04
路過學習一下，看看各位高手有什么高招。
作者: zhuang73    時間: 2010-12-1 20:19
回復 憨老馬 的帖子' q3 d" l( E, G3 ]( O' i, _

! ^" F; l& \( i7 L1 W$ B面粉攪拌機，原理，和機構設計，老大有沒有什么材料O(∩_∩)O哈！
作者: 憨老馬    時間: 2010-12-2 07:40
回復 zhuang73 的帖子
4 u+ I. @: i6 g# B
* R' a4 O. ^5 l& l% T* g呵呵，這已經(jīng)是很成熟的工藝啦，除非你還有特殊的要求！[attach]198502[/attach]
: d$ Z: C& M2 \2 f! i8 X
作者: zhuang73    時間: 2010-12-2 10:34
回復 憨老馬 的帖子
2 [+ y" r9 s' B% b- R' ~2 w, e2 T1 R8 K. i
大大，過年時攪拌面粉都是用人工的那種攪拌，有沒有代替人工的那種攪拌機，過年時我們都是用手搓面團的那種
作者: 堯滾龍83    時間: 2011-5-29 14:38
我是做干粉砂漿設備的，攪拌機有螺帶式混合機、漿葉式混合機、犁刀式混合機還有行星攪拌機、錐形攪拌機等。
作者: ＞止戰(zhàn)之殤＜    時間: 2011-12-12 10:03
最近要做個攪拌機的設計。嘻嘻，剛好進來逛逛
作者: viplance    時間: 2013-5-18 17:46
跟帖學習下。 我做攪拌機里面的粉末冶金齒輪的。
作者: 大白小白    時間: 2019-8-14 16:30
憨老馬 發(fā)表于 2010-12-2 07:401 ~- L/ n) I; ?5 b8 V4 v
回復 zhuang73 的帖子
  R# z( e: |& P2 O4 {' X& N" O* o
3 x0 p# w6 S6 u呵呵，這已經(jīng)是很成熟的工藝啦，除非你還有特殊的要求！

! x5 R! j- g, _- x3 a' ~2 R% l請教下版主，這種臥式攪拌機的軸是采用什么密封，謝謝！8 d1 n6 A9 w8 _. J# K4 U% T
作者: 憨老馬    時間: 2019-8-14 17:08
大白小白 發(fā)表于 2019-8-14 16:307 j0 {1 B" n% n" ?+ |
請教下版主，這種臥式攪拌機的軸是采用什么密封，謝謝！
* d/ Q# Q$ |+ H. C/ p8 h
抱歉，本人少接觸這類臥式攪拌機。不過作為食品機械的軸封，只要滿足其衛(wèi)生要求就可以。
$ C- \3 E( h5 n0 J* q
作者: 大白小白    時間: 2019-8-14 21:29
憨老馬 發(fā)表于 2019-8-14 17:08& I: k" K& S  I5 B9 _0 b
抱歉，本人少接觸這類臥式攪拌機。不過作為食品機械的軸封，只要滿足其衛(wèi)生要求就可以。
, Y: ^. e/ X9 |8 N% E0 p
謝謝版主指點！
+ F( M! G1 w# D- T, ]1 L



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